Ha Long

Avis mitigé : l'accueil était un peu froid, le service expéditif et trop présent à la fois (impression d'être pressée de manger). La cuisine n'est pas transcendante, j'aurais pu faire plus goûteux moi-même à la maison. Les chips de crevettes servis en attendant n'étaient ni frais ni croustillants. La fraîcheur des ingrédients était heureusement là et les portions généreuses (j'ai pris deux entrées qui peuvent faire office de plats). Mais la qualité pourrait être nettement améliorée. Cela manquait de finesse, d'arômes, d'arachides, de menthe...C'était assez fade curieusement pour un resto vietnamien, je n'ai pas retrouvé les parfums de cette cuisine mondialement renommée. La cuistot pouvait faire mieux, j'en suis convaincue d'autant que j'étais seule ce soir dans le resto. Mais bon, j'ai testé. J'en ressors avec le sentiment que rien ne vaut un voyage quand on veut se délecter d'authentiques plats du monde.

Nous avons profité du menu St Valentin le 14 février. Une cuisine fine loin des gouts parfois trop prononcés. Des saveurs légères et raffinées. Une cuisine familiale de qualité. Nous avons aussi apprécié l'accueil, simple, efficace et spontané. L'énergie ressentie dans ce restaurant est très positive et revigorante et se rajoute au plaisir de la dégustation le tout pour un prix maîtrisé. Merci pour cette agréable soirée.