Pizzeria Ristorante,
molto carino come ambiente.
Il servizio e discreto.
Tutto e stato servito nei tempi senza nessun problema.
Della pizza e buono l’impasto, molto sottile, croccante, adatto per chi ama una sorta di pizza / focaccia sottile sottile.
La marinara a mio parere si può migliorare.
Pizza semplice ma a mio parere la prendo sempre la prima volta che vado a valutare un ristorante/pizzeria, perché alla fine e la più difficile da fare.
Croccante, un po’ insipida, poteva essere arricchita con pomodorini confit, origano, e aglio fresco a rondelle ed un filo di olio EVO finale.
Il tutto mi e sembrato un po’ troppo “semplice”, forse un poco di più di carattere potrebbe dare più spinta al piatto.
La seconda pizza 🍕 buona, particolare.
Ingredienti ad hoc hanno permesso di rendere il tutto saporito.
Servizio com,e dicevo discreto, gentili, anche se la serata caotica.
Ambiente: cornice naturale alle porte di Pietrasanta, mangiando sotto le stelle.
Gradevole il contesto.
Ho sbirciato l interno, molto molto interessante.
CIBO *
SERVIZIO **
AMBIENTE ****
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