Benvenuto dello chef, un antipasto di salumi misti (accompagnati da una focaccia olio sale ed origano), polpette di pecora, un primo orechiette al tartufo, un maialino arrosto, un cinghiale in umido, patate fritte, una fetta di torta, 116 euro, due bicchieri di vino Carros Riserva e due bottiglie d'acqua.
Ci siamo stati a cena anche il giorno prima, benvenuto dello chef un formaggio fresco di capra con composta di pere cotogne, due primi, ravioli e maccarrones bocciu, una tagliata di pecora, una fetta di torta due bottiglie d'acqua e due bicchieri di vino riserva Carros, 86 euro. Il primo giorno avevamo mangiato abbondante a pranzo per cui non avevamo molta fame e non abbiamo ordinato quanto la seconda cena. Io personalmente non amo tanto mangiare fuori, spesso la cucina mi delude per non dire quasi sempre... salvo si riesca a trovare un ristorante in cui è presente un cuoco che si possa chiamare tale. I salumi Buonissimi stagionati che si sciolgono in bocca, salumi certamente locali, il formaggio ottimo con una composta di pere cotogne favolosa dolce al punto giusto ( non si sente il sapore dello zucchero ...non è marmellata...) Le polpette leggerissime (favolose) quel piatto che ti rimane impresso e ti fa dire "ricordo di aver mangiato delle ottime polpette.." a me capita di rado... I ravioli ottimi la pasta di semola ed anche i maccarrones oltre ad un sugo con funghi selvatici, (eccellenti) il sapore di grano favoloso. Le orechiette del secondo giorno un pò slegate ma una crema eccezionale, si il tartufo non è in scaglie ma il sapore nel complesso è ottimo (18 euro) con tartufo in scaglie ne spendi 30, almeno... dipende dal tipo di tartufo... Quelli sardi hanno prezzi altissimi... ( a mio avviso esagerati) Il maialino veramente da latte ( 5/6kg ) rinvenuto in maniera favolosa, il cinghiale a mio avviso non era all'altezza degli altri piatti. La tagliata di pecora buonissima, tenera e magra. La torta spettacolare!!! comunque le foto pubbliate dagli altri clienti corrispondono alle porzioni che abbiamo mangiato. La focaccia che lascia immaginare quanto dev'essere buona la pizza che purtroppo non ho potuto assaggiare... Nel complesso il ciboè fatto con molta cura, non solo l'ho trovato buonissimo ma ha quel quid che ti dice tornerei a mangiare li.... che buone quell/e.... cosa sempre più rara...
l'ultimo giorno del nostro soggiorno, abbiamo deciso di provare un agriturismo, a pranzo, di cui non farò il nome perchè quando non mi piace non scrivo nulla. Salumi di qualità sufficiente, ma niente di eccezzionale, primi ravioli fatti con farina e non con la semola leggermente acidulo il formaggio/ ricotta, diversi si sono rotti in cottura e privi di ripieno ( fatti da loro ma ..abbatuti... surgelati?), sugo alla carne ne buono ne cattivo.. I maccarrones a Bocciu con purpuzza, che aveva una forte acidità del vino in cui è immersa e non evaporata, cotta poco e carne molto dura sotto ai denti, inoltre galleggianti nell'olio, vitella arrosto e maialetto molto abbondante entrambi riscaldati, un pò freddi, il maialetto era direi sui 8/9 kg non da latte, vino della casa due bicchieri e una bottiglia d'acqua, le seadas ottime, conto 80 euro.. Scegliete voi se riempirvi o sentire sapori da ricordare, io certamente non tornerò a mangiare nell'agriturismo salvo sia l'unico posto aperto, il tutto è mangiabilissimo ma gli manca l'anima quella cose che mi fa dire che buono..... I Clienti attorno al Masilonghi, quando assaggiavano i piatti tutti commentavano fantastico ed anche stupiti, dalla incredibile gradevolezza. A voi la scelta.
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