Siamo stati a Villa San Martino perché invitati a partecipare al banchetto di nozze della figlia, di una cara amica di Roccabruna, e del marito. Eravamo già stati ospiti della struttura molti anni fa, sempre in occasione nuziale, ma quella volta si trattava di un collega di Fossano e della moglie. La Villa è una antica dimora padronale di campagna, situata ovviamente in una vasta area agricola e conserva un abbastanza ampio giardino ricco di piante locali di piacevole gusto estetico. Abbiamo prima affrontato, in attesa degli sposi, impegnati nel rituale servizio fotografico, una serie di antipasti molto curati e distribuiti con perizia da gentili cameriere molto compite e premurose. Tra una pallina di carne cruda, una salvia in pastella, una polpetta al barolo abbiamo ingannato l'attesa fino all'arrivo strombazzante dei giovani festeggiati. La sala da pranzo è ampia e luminosa. Ampie vetrate danno sul giardino, tavoli ben apparecchiati e sempre estremamente professionale e accurato il servizio. Personale totalmente femminile e attentissime a qualsiasi richiesta. Apprezzabile anche il menù. A detta di mia moglie molto significativo il secondo di carne che invece io ho saltato per optare per un bis di dolce. Bella giornata e festa di matrimonio riuscita splendidamente.
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