Francesca Marcantognini
Sinceramente non saprei dare un giudizio definitivo. Avevo avuto altre esperienze negative, ma confidavo molto nei nuovi piatti, viste le foto sui social. Abbiamo ordinato una degustazione "Impatto" da 6 portate. Inizia la degustazione, amuse bouche fantastiche, antipasto divino e primo piatto molto buono. Il secondo davvero deludente, il baccalà era davvero forte e difficile da masticare con tranquillità, la pelle non croccante e lasciata lì... Il dolce purtroppo inconsistente, senza nessuna nota particolare.
Ma la cosa per me (anzi per noi, anche noi del settore ristorazione), fastidiosa, è stato il servizio. Il cameriere ci comunica solo dopo sollecito da parte nostra che c'è stato un errore, che la degustazione servita era da 4 e non da 6. Capisco che siamo arrivate alle 2 meno dieci (previa prenotazione), ma sarebbe bastato dire che non c'era disponibilità della cucina senza prese in giro. Il titolare purtroppo, al momento del conto, non ha menzionato il refuso e ammetto da parte nostra l'errore di aver detto che andava tutto bene.
Mi dispiace, perché alcuni dei piatti hanno un gran potenziale.
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