Shoyu Ramen

Richtig leckeres Essen! Sehr zu empfehlen! Das Ramen war richtig gut. Die selbstgemachten Nudeln schmeckt man sofort und waren für mich das Highlight. Das Fleisch dazu schön zart und schmackhaft. Das Dessert war überragend. Ich bin kein Fan von Matcha und Mochi. Doch nach dem Besuch hier muss ich meine Meinung ändern. Mochi schön knusprig und mit den Bohnen war es perfekt. Das selbstgemachte Eis war super lecker.

Lokal relativ klein und die Sessel sind schon sehr durchgesessen. Ambiente eher eines "setz dich, iss und danke für deinen Besuch" Der Service jedoch sehr flott und ausgesprochen Freundlich. Essen sehr gut und die genau richtige Temperatur um sofort los zu legen. Portionen sind ausreichend und können aber gegen einen kleinen Aufpreis auf XL upgefradet werden. Karte ist umfangreich von Ramen, DonBuri über japanisches Curry und Teishoku bis gebratene Nudeln. Auch dir Dessert Auswahl ist vielfältig. Preis ist für die Qualität und Menge genau richtig. Als Lokal für ein candlelight Dinner zwar nicht unbedingt geeignet aber um sehr leckeres japanische Essen zu genießen, auf jeden Fall.

Kleines, feines Ramen Lokal im 1. Bezirk, zu Recht immer unter den besten Ramen Restaurants in Wien. Man wird auf Japanisch begrüßt und flott zum reservierten Tisch geführt. Und man gott sei Dank bekommt Zeit zum Ankommen ohne dass man gleich mit der "Was wollen Sie trinken?" Frage überfallen wird. Bestellungaufnahme wird mit einem Arigato gozemasu quittiert. Kirin vom Fass, was will man mehr? Auch der mit Reis geröstete Grüne Tee wohlschmeckend, da beruhigend. Schöne Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Idatakimasu. Unser Agedashi Tofu und die Oktopusbällchen waren fresh out of the pan und geschmacklich vorzüglich. Auch das eingelegte Gemüse (Oshinko) für den schnellen Happen zwischendurch. Und schließlich, warum man in ein Lokal geht, welches Ramen im Namen stehen hat. Das Ramen. Mit Extra Nori und Menma, wir haben die jeweiligen Portionen sehr genossen. Mein Shoyu Special ist sehr empfehlenswert, da nebst dem obligaten Cha Shiu auch noch Tempura Shrimp und Fried Chicken drinnen enthalten sind. Meine Gattin war von ihrem Miso Ramen auch mehr als begeistert. Zum Abschluss dreierlei Motchis, sowie köstlicher Sake, wenn’s schmeckt, dann schmeckt’s halt. Die Frage beim Bezahlen ob wir zu zweit wirklich so viel gegessen hätten, mussten wir schmunzelnd zur Kenntnis nehmen. Ja, da Oishiiiiii. Man bekommt auch eine Stammkundenkarte, das 11. Ramen ist dann gratis. Also gerne wieder.

Ich war schon öfters im Shoyu Restaurant. Für einen Fan der japanischen Küche gibt es hier einige Gerichte, die frisch zubereitet werden, der Geschmack lässt nicht zu wünschen übrig, es schmeckt gut, aber jetzt nicht außergewöhnlich. Die Fleischportionen beim Sauce Katsu Don werden immer kleiner, hatte heute 4 Streifen drinnen, sogar Reis war weniger drinnen. Cha Shiu und Tori Karaage sind Perfekt, nur etwas zu wenig Mayonnaise, einen Tupfer mehr würde nicht schaden. Ambiente ist ok, wie jemand in einer Rezension vor mir geschrieben hat hier hast du dein Essen und danke für den Besuch. Service freundlich

Mitarbeiter:innen waren freundlich. Das Restaurant sehr gut besucht, Reservierung eher notwendig. Leider hat mich der Seafood Ramen nicht überzeugt, ich hab mich zunächst gewundert, warum die Brühe so würzig bzw. nach meinem Geschmack "falsch" schmeckt, bis ich darauf gekommen bin, dass solche "Fertig-Röstzwiebel" als Topping auf dem Ramen waren. Seafood hat ja allgemein einen eher zarten Geschmack, dieser wurde von den Röstzwiebel sehr überlagert. Außerdem sind auf dem Ramen 2 in Teig gebratene Garnelen mit Schale, ich weiß nicht ob andere in der Lage sind diese daraus zu lösen mit Stäbchen, ich nicht und so musste ich sie unangenehmerweise mit Schale essen.