La Spasetta

Arrivati per pure caso in questa osteria, ci fanno accomodare ad un tavolo. Il servizio è mooolto informale, questo può far piacere o meno ma è una cosa soggettiva, a me personalmente non è dispiaciuto. Ad ogni modo, ci accomodiamo e ci chiedono che tipo di acqua avremmo preferito, dopodiché il cameriere ci porta l’acqua e ci avvisa che dell’ordinazione del cibo e del vino se ne sarebbe occupata un’altra persona (quello che poi abbiamo scoperto essere il cuoco). Ad ogni modo, dopo circa una 20ina di minuti arriva questa persona e ci dice “che vi faccio da mangiare?” al che un po’ spiazzato non so cosa rispondere. Dopo averci elencato le scelte, ero indeciso tra gli spaghetti alle vongole oppure i paccheri allo scoglio, decido di prendere i paccheri ma il cuoco decide di farmi gli spaghetti perché “più veloci”. Ci avvisa che ci sarà “un po’ da aspettare”, ci siamo seduti al tavolo per le 20:45 circa, abbiamo ordinato da mangiare, il pane è arrivato al tavolo dopo circa 35 minuti dopo averne sollecitato l’arrivo due volte. Preso dalla fame inizio a divorare quello, dopodiché il piatto della mia ragazza è arrivato per le 22 ed il mio per le 22:20 circa. Ora, dando un giudizio ai piatti devo dire che comunque erano molto buoni, anche il vino che ci è stato consigliato (Pecorino) si sposava perfettamente al piatto di pasta che mi è arrivato. Mente mi trovavo al tavolo mi sono messo a guardare le varie recensioni e visto parecchi pareri discordanti specialmente sul fatto di non avere un menù e di conseguenza non avere dei prezzi esposti. Ad ogni modo abbiamo preso: 1 x Cacio e Pepe 1 x Spaghetti alle vongole 2 x Calici di vino 1 x Bottiglia d’acqua Ed abbiamo speso 19€ a testa, perciò personalmente mi ritengo molto soddisfatto. Purtroppo non abbiamo fatto le foto ai piatti in quanto dopo più di un’ora d’attesa la prima cosa a cui ho pensato è stata mangiare 😂

Passavamo da Vasto con mio marito ieri in viaggio verso casa e così abbiamo cercato un locale dove pranzare ed è stata catturata la nostra attenzione dalla descrizione di questo localino carino che diceva… non c’è il menù perché si segue la stagionalità! Abbiamo mangiato pesce freschissimo, cucinato da Daniele (il proprietario)nella sua cucina a vista in un modo molto molto particolare, ci ha coccolato dall’ ordinazione fatta da lui stesso direttamente al tavolo, dove ti consiglia e nel frattempo capta quale sono i tuoi gusti mentre si decide insieme cosa mangiare, al caloroso arrivederci!!! È un ristorante per veri intenditori, grazie di tutto siete fantastici Daniele e il suo collaboratore 😉 Paoli da Lecce/Monopoli

La semplicità è un'arte e da Daniele, nella sua Osteria la Spasetta, si può gustare a pieno. Il locale è piccolo: pochi tavoli in un'atmosfera raccolta e intima. Accolti in modo garbato e attento, ci si sente subito come a casa di un amico pronto a affascinarti con tutta la sua maestria culinaria. Genuinità e qualità sono alla base delle proposte di Daniele. Un pizzico di creatività e una buona dose di passione non mancano mai nei suoi piatti, schietti, sinceri ma raffinati e gustosi. Tutto da provare, tutto da assaporare!