Beefriendly

Di passaggio in zona, mi sono fermato per una breve cena in solitaria attratto dalle ottime recensioni. Che dire, non posso far altro che confermare tutto quello che altri hanno già scritto: ho mangiato un panino con manzo sfilacciato e salsa verde che era la fine del mondo, inoltre il titolare è stato cordialissimo e si è preso del tempo per parlarmi di tutte le proposte del menù e del concept del locale. STRACONSIGLIATO!

Carne una bomba, morbidissima e dal guato delicato. La semplicità degli ingredienti esalta la qualità della carne di cui ci hanno raccontato l'origine e le salse fatte in casa (ho provato quella barbecue e verde) sono squisite. Consiglio in particolare quella verde con le polpette che si sposano benissimo. Dimensioni abbondanti, con una panino direi che sei sazio. Rapporto qualità prezzo neanche da commentare, una carne di questa qualità in uno street food non l'ho mai mangiata a prezzi più che onesti.

Qualità della carne e del pane di altissimo livello. Il concetto del locale è veramente interessante. Tutto quello che viene prodotto viene consumato, evitando gli sprechi. Inoltre è stato un piacere parlare con Carlo, di una cultura culinaria straordinaria ti fa immergere in un mondo a me sconosciuto.

Beefriendly è una realtà alla mano ma che pone l’accento su ciò che ritiene davvero importante: accoglienza, carne, salse e tanti sorrisi. Il locale è piccolino e quindi ‘poco impegnativo’, viene proprio voglia di fermarsi a farsi una chiacchiera e almeno uno dei loro paninetti strepitosi. Finalmente ho trovato un posto di qualità (che non costi un occhio!), praticamente sempre aperto, con cui spezzare le serate alcoliche in santa o alle panche. Concept azzeccato e ciccia davvero buona. Sinceramente? Io grande fan.

La qualità di una brasserie in un chioschetto in via Santa Giulia. Assolutamente se passate in un raggio di 10km non avete scusanti per non provare questo posto. Man mano che tornerò a mangiarci aggiungerò foto e dettagli. Questa sera ho provato il panino roastbeef con senape tutto artigianale! Siccome sono di bocca buona e non mi faccio scappare la possibilità di esserci venuto ho anche preso un panino con il manzo sfilacciato e le cipolle caramellate, penso le migliori mai mangiate in vita mia, più di quelle di nonna. Il manzo in entrambi i panini era scioglievole, solo scrivendo la recensione mi è tornato l'appetito e ho la bocca che saliva. Ragazzi fatevi un favore e venite a provare questo posto. Grazie