Magorabin

Un’esperienza incredibile e un personale impeccabile. Premessa che eravamo in dieci e quindi sicuramente un po’ confusionario, ma il personale è stato paziente e attento e non hanno sbagliato niente di niente. Cibo raffinatissimo ma decisamente saporito, con un bellissimo format di condividere tutti i piatti in modo da far assaggiare ogni commensale. Piatto più particolare sicuramente la gricia di anguria. Peccato che la cucina chiuda alle 22:30, perché qualcuno avrebbe ordinato ancora qualcosa. Unica nota stonata: il vino. Saremo sicuramente stati sfortunati noi ma delle diverse bottiglie ordinate nessuna è rimasta particolarmente impressa. Comunque niente di imbarazzante, sicuramente più che sufficiente. Ci riandrei ogni settimana, davvero consigliato

Ormai una sicurezza nel panorama della ristorazione torinese, dopo anni passati ad affinare e smussare un po' gli spigoli che facevano storcere il naso ai più scettici gourmet mal predisposti ai cambiamenti radicali. Ora lo chef ha messo tutti in riga e per Torino è sicuramente un buon indirizzo gastronomico.

Qui ci andrebbero dieci stelle perché cinque non bastano. Da dove comincio? CUCINA: nella cucina di Magorabin si respira qualità ad ogni angolo; c'è tutto, tradizione, contaminazione culturale, attenzione e rispetto per la materia prima, innovazione. Semplicemente, il miglior pasto della mia vita. Un merito personale ai Plin di Cavour; da buon piemontese Doc, la pasta ripiena è, per me, il metro di misura della civiltà. Qui, dalla pasta sottile ma non troppo per offire soddisfazione al morso, al ripieno con quella parte di sughi persi in cottura e conservati in modo da bagnare la gola al morso, è tutto sempliemente PERFETTO. SERVIZIO: giovane, elegante e preciso; Maître Super, la brigata di sala si muove in modo gentile ed ordinato, le attenzioni per il cliente sono continue ma mai invadenti. CHEF: durante il giro di sala, si ferma a parlare al tavolo con tutti i clienti. Una persona espansiva ed interessante, che ha saputo costruire un ponte sicuro tra la tradizione sabauda e la cucina moderna. MUSICA: mangiare in un ristorante stellato al ritmo del rock anni '60, '70 e '80 è, per me, il punto più alto dell'esperienza. Una colonna sonora che meriterebbe una playlist su Spotify. CONTO: assolutamente proporzionato, si meritano fino all'ultimo centesimo (e forse, anche qualcosina in più). In soldoni, se volete vivere una delle migliori esperienze eno-gastronomiche di Torino e non solo, QUESTO è il posto giusto. Chapeau!

Ottimo ristorante con chef stellato. Cucina pimontese e non rielaborata con raffinatezza e gusto. Alcuni piatti riservano una vera e propria “esplosione di sapori”. Cantina molto fornita. Personale attento professionale e cortese. Location elegante e ben arredata. Prezzi in linea con ristoranti di questo livello. A due passi dalla Mole Antonelliana.