Le Gateau

Jeg er vild med at der også findes bagerier der lige giver den en tand ekstra ift Føtex osv. At man ikke altid tager laveste fællesnævner og rent faktisk bidrager med lidt æstetik og kvalitet istedet for den sædvanlige danske “det-skal-bare-være-billigt” mentalitet. MEN.... Pris og kvalitet hos Le Gateau hænger simpelthen ikke sammen. Jeg popper forbi en gang i mellem med håbet om noget godt bagværk. Men bliver desværre skuffet alt for ofte. Bevares, deres kager er af høj kvalitet. Men brødet... Købte i morges to rundstykker og en chokolade croissant. Rundstykkerne var middelmådige og croissant var.... Sorry, men horribel. Den kostede 19,- kr og var meget tør og ganske “sej”. Det skal en croissant ikke være. Kæmpe skuffelse. Og komisk pris ift kvalitet. Måske er det bare mig der har forkerte smagsløg osv, men det er ikke godt nok.

Vi bestilte iskaffe og fragilité. Iskaffen smagte mest af sødemiddel og mælk. Den var lavet på kaffeekstrakt, der også kan købes i butikken. Jeg får iskaffe på mange caféer og kaffebarer, og den her oplevelse lå desværre i bunden. Serveringen af den var heller ikke optimal (der kunne overvejes brug af sugerør, eller glas, når nu det ikke var to-go). Kagen var fin, men ret lille til 20 kr. Selve butikken sælger fine ting, men café oplevelsen var ikke pengene værd.

Le Gateau i Silkeborg laver rigtigt rigtigt gode kager! Brød og andet bagværk er også iorden men det er kagerne som hiver dem op på de 5 stjerne! En kage som er beregnet til 6-8 personer kan sagten klares af 2 personer så køb heller lidt mere end de angiver:-). Nogle produkter er lidt "Københavner-hypet" og prisen også derefte om det er et "hit" i Jylland? Så konditor / skomager bliv ved din....:-)

Nu ved jeg ikke hvem jeres leverandør af Nytårsmenuen er, men i bør nok overveje at skifte. Vi er igennem menuen og er total “saltbelagt”. Både hummersuppe, blomkålspureen og saucen var alt for salt. Derudover var Tournedos rå efter de 14 min i ovnen ved 180C, som opskriften beskrev. Vi måtte efter servering efterstege tournedos’erne på panden!! Vi har før fået Nytårsmenuen fra Le Gateau og med stor succes, men dette års menu var tæt på uspiselig. Anretning var fin og desserten smagte dejlig, og derfor de to stjerner.