Brasserie De L’aar

Restaurant délicieux qui propose une cuisson sur de la pierre ollaire, un RÉGALE! La qualité et la quantité de la viande est au rendez-vous, juste un délice! Malheureusement le service est un gros frein du restaurant. En effet, on a dû attendre 35 min pour qu’on puisse passer la commande des boissons et des plats, et on a demandé à 4 reprises pour avoir du pain… cependant ils sont très souriants et gentils…

Découvert par hasard et quelle belle surprise. Viande de qualité que vous faites cuire vous-même sur une plaque chauffante. Quelle fabuleuse idée ! J'avais pris la pièce du boucher à volonté, ben vous serez pas déçu (attention, sur réservation). De plus le personnel est très souriant et à votre écoute. J'y retournerai sans hésiter.

La viande fut une très belle découverte. Malgré le fait que je ne suis pas fan de la viande rouge, le restaurant l'a tellement bien sublimée que j'ai trouvé ça excellent. Dommage que beaucoup de plats de la carte ne soient pas dispos (car refonte de la carte en cours parrait-il?) Le service était bien et les desserts étaient bons mais légèrement trop copieux pour moi. Les gros mangeurs y trouveront leurs compte. Les cocktails étaient un peu cher mais bons.

Super concept!!! Les viandes sont apporté sur assiette juste poché aller retour dans une poêle puis on reçoit une epaisse plaque de pierre chauffer à 400°C capable de cuire pendant 45 min avec la sauce et les accompagnements demandé. Puis on cuit la viande à notre convenance qui ai vraiment d'une tendresse un vrai régal. La trilogie de viande permet d'avoir plusieurs sorte de viande (bœuf veau canard) issus tout les 3 d'un morceau de qualité. Pour le vins le Fitou (rouge) et vraiment d'une qualité de velours en bouche. Quand au profiteroles maison les choux sont d'un croquant. Une autre adresse à Strasbourg

Service très avenant et sympathique, nous avons passés un agréable moment avec l'ensemble du personnel ! Les viandes sont excellentes et de qualité, de même pour les plats servis en cocotte. Vous maîtrisez vous-même la cuisson des pièces de viande grâce à la pierre chaude dans votre assiette. Les pourraient être un peu plus fournis.. Seul gros bémol : l'extraction en salle est insuffisante pour absorber les vapeurs de cuisson lorsque plusieurs tables ont opté pour des grillades sur pierre et la salle se retrouve vite sous un brouillard (à couper au couteau)...

1ère visite Un seul mot .... DIVIN !!! 💕filet de bœuf de Salers St Jacques poêlées au risotto safrané et crème brûlée vanillée juste parfait 🥰 merci pour tout 2e visite Un grand BRAVO à notre maître d'hôtel hier soir qui a tenu la salle et tout le service à lui seul Merci au service en cuisine également la cocotte de légumes était délicieuse le trio de viandes grillées succulent 🤤 Une attention et un mot aimable pour chaque client malgré le rush et toujours le sourire 😊 ... Une vrai performance hier soir pour cette belle équipe ENCORE MERCI pour ces plats juste divin nous avons adoré et reviendrons à l'évidence 🥰