La Fabrique

Belle adresse à découvrir très rapidement car les jours sont comptés. En effet, l’endroit est hélas appelé à disparaître au profit d’un autre projet des propriétaires. En attendant, l’offre est subtile, délicate et mélange avec bonheur les saveurs locales et asiatiques (pour ne pas dire japonaises…). Pour autant on ne nous sert pas une cuisine ´fusion’ mais une très belle inventivité qui s’exprime aussi bien dans la présentation que sur les papilles. Et le tout dans un budget très raisonnable. Bref, que du bonheur :-)

Laissez vous guider par la serveuse qui saura vous conseiller de très bons vins pour accompagner les mets délicats du cuisinier. Ambiance très cosy, vous aller y passer un excellent moment. Les plats et les vins varient en fonction des saisons, ce qui est très agréable. Encore merci pour cette expérience !

Cuisine toujours très originale bien que moins surprenante que dans le temps. Prix très doux d'où excellent rapport qualité/prix. Service super aimable par la maîtresse des lieux qui conseille très bien les vins pour accompagner les plats. Très belle carte des vins. On y vient régulièrement et on y reviendra encore et encore.

Nous avons commandé plusieurs plats à emporter à la Fabrique pour ce samedi soir. Tout était excellent et très bien servi ! Mention spéciale pour la tarte au chocolat caramel et cacahuètes... un régal. En tout cas c'est une très bonne idée de proposer des plats élaborés à emporter. Nous souhaitons beaucoup de courage au restaurateurs dans cette période difficile !

Nous étions 3 , 1 menu confiance 3 plats ,1 menu confiance 5 plat et 1 menu à la carte. Tout le monde a trouvé tout le repas excellent. Les quantités sont bien dosées ,et une très belle association des saveurs, avec des produits de saison et de la région. Mention spéciales pour le dessert à base de fraise, de rhubarbe et son sorbet fraise...une tuerie!!! Excellent rapport qualité /prix.

Belle adresse sur Schiltigheim à quelques minutes de Strasbourg centre dans un quartier résidentiel Xavier Jarry, qui a officié à Paris à la Dame de Pic est revenu sur ses terres natales en compagnie de son épouse pour une belle cuisine inventive et généreuse dans un cadre moderne et où on peut discuter tranquillement sans gêner ses voisins Une réussite !