Peru Criollo

Buena comida Peruana. Ordenamos un duo con ceviche mixto y chicharron mixto de mariscos, ambos platos estuvieron buenos pero los chicharrones estaban un poco chicludos y picados en trozos muy pequeños lo cual no me agrada porque deberian ser trozos grandes de mariscos. Ademas, ordenamos de entrada unos anticuchos que estaban espectaculares. Me gustó que ofrecen una variedad inmensa de platos Peruanos, asi que espero volver pronto para probar mas de la gastronomia Peruana.

“Perú Criollo” En Quito- Ecuador la dirección es Isla Santa Fe N41-31, Quito 170138, un restaurante de especialidad de la cocina de nuestro hermano país del Sur Perú, la gastronomía peruana es muy reconocida al rededor del mundo así como también en toda Latinoamérica, su local es amplio y bastante fresco, no es acogedor, pero se ve limpio y organizado, los meseros son bastante atentos y rápidos, los platos tienen porciones grandes y en cierta forma agradables de ver, sus sabores no tienen los ingredientes preciosos que harían que uno pueda apreciar ampliamente la sazón criolla propia del Peru, por ejemplo su ceviche de pescado no tiene la tradicional llamada “leche de tigre”, por lo que no tubo el efecto esperado en mi paladar, el “ají de pollo” así mismo no tubo el sabor esperado y el famoso “bistec de carne” estaba un poco pasado de acidez, su chicha morada si estuvo buena, es una pena que sus dueños no hayan podido conservar los sabores tradicionales de estos platos, esperemos que este comentario pueda ser un llamado de atención para este lugar que en mi primera visita hace 4 años me hizo experimentar una gastronomía diferente.