Saku Restaurant

Très bon restaurant avec un staff de qualité. L'ambiance est calme et reposante, et le service à la hauteur de la très bonne qualité des plats. Ce restaurant n'est pas adapté aux enfants car le choix de plats est limité et est souvent "recherché". Aussi, l'atmosphère calme risque d'être perturbée par la présence d'enfants.

Seisaku Miyamoto, le Chef, (Saku restaurant, diminutif de son prénom) et son épouse Naoko nous proposent une cuisine fusion franco-japonaise de qualité. Le menu de midi est à 22 €, ce qui en fait l'un des meilleurs restaurants prix-qualité de Lyon. Et il a un Bip gourmand. Accueil et service agréables. Ce jeudi 30 juin 2022, le Chef nous proposait : En entrées : Légumes d'été marinés au yuzu avec crevettes sautées :notre avis 3,5☆ sur 5. Soupe de melon avec pancetta maison : 4,5☆ sur 5. En plats : Filet d'aiglefin fourré de farci aux petits pois : 4,5☆ sur 5 Croustillant de poulet mariné à la sauce soja, purée de pommes de terre avec sauce teriyaki : 4,5☆ sur 5 En desserts : Crémeux de thé Earl Grey, tuiles aux amandes : 4☆ sur 5 Poêlée de cerises caramélisées, crème anglaise à la menthe : 4☆ sur 5. Le verre de vin est à 7 € minimum. Un restaurant à fréquenter.

Superbe expérience ! Les plats sont très beaux et très savoureux ! Ça fait plaisir de déguster de beaux plats avec des saveurs subtiles. Les quantités sont raisonnables ce qui nous permet de déguster et profiter de l’entrée, plat et dessert. Le restaurant ne paie pas de mine niveau décoration mais la qualité des produits et la recherche des plats et dressages valent le détour. Je recommande vivement et je reviendrais !

Une super soirée remplie de saveurs plus douce et exotique les unes que les autres ! Une très belle découverte. On en a pour son argent. Le chef de la cuisine est passé à la fin s'assurer que tout s'était bien passé, quelque chose que l'on voit de moins en moins souvent, ce qui a été très apprécié ! Un service rapide et agréable. Bref, une merveilleuse soirée !