함초간장게장

(Übersetzt von Google) Ich habe Krabben mit Sojasauce gegessen. Ich bin zufällig darauf gestoßen, als ich mit meiner Familie in der Nähe war, und es war köstlich. Das Restaurant ist auch sauber und freundlich, also werde ich das nächste Mal wiederkommen. (Original) 간장게장 잘먹고왔습니다. 가족들이랑 근처 놀러갔다가 우연히 들렀는데 맛있었습니다. 식당도 깨끗하고 친절해서 다음에 재방문의사 있습니다.

(Übersetzt von Google) Frisch, keine fischige, süße Sojasauce stirbt nicht und salzig, schöne Umgebung, saubere Toiletten (darf während des chinesischen Neujahrs von niemandem benutzt werden) Obwohl es nur wenige Krabbengelb gibt, ist der Gesamteindruck gut. (Original) 新鮮、沒有腥味、醬油甜甜的不會死鹹、環境不錯、廁所整潔（也可能過年期間沒什麼人用😅)。雖然蟹黃偏少，整體還不錯。

(Übersetzt von Google) Als ich reinkam, fiel mir als erstes auf, dass die Mitarbeiter freundlich waren. Auch die Beilagen waren ordentlich serviert ^^ Vor allem die Krabben waren gut gewürzt und lecker. Beim nächsten Mal komme ich wieder vorbei~ (Original) 일단들어가서 느낀것은 종업원분들 친절해서 좋았습니다~ 밑반찬도 정갈하게 잘 나오네요^^ 무엇보다 게장이 간도 잘되있고 맛있었습니다 다음에 또 방문할게요~

(Übersetzt von Google) An alle Sagen Sie: "Lass uns Kanjang Kejang essen!" ‥ Kangjangkejang? ? ? Nehmen Sie also alle mit Hatena schwebend. Kopf für 7 Personen. [Hamcho Kanjangkejang] Sie sollten eine Reservierung vornehmen, da es ein beliebtes Geschäft ist! Ich werde eine Reservierung machen! Eine Anleitung. ♡ Es war voll, als ich in den Laden ging ---- "Hamcho" ist ein Heilkraut, das in Japan "Hamcho" genannt wird. Der wichtigste Punkt von "Hamcho Kanjangkejang" ist, dass eingelegte Krabben in einer speziellen Sauce gekocht werden, die durch Zugabe einer Chemikalie wie Sojasauce, Seetang, Obst und Jujube zum Hamcho-Extrakt hergestellt wird. Salicornia nimmt Salz auf und löst sich schließlich auf, wobei nur Mineralien und Nährstoffe darin aufgenommen werden. Versteckter Geschmack ist brauner Zucker, der die Salzaufnahmefähigkeit von Salicornia verbessert und auch gut für die Gesundheit ist. Jedes Jahr wird dies in großen Mengen im Juli und August produziert, wenn Salicornia geerntet, separat in einem dafür vorgesehenen Raum gelagert und einige Jahre später in Sojasauce eingeweicht werden kann. ---- Das war's! Es ist irgendwie eingeweichte Suppe In Sojasauce getränkte rohe Zugkrabben haben eine klebrige und reichhaltige Textur. Wenn Sie nur die süße Sauce lecken, können Sie sehen, dass der Reis bereits geht. (Lacht) Krabben und Reis zusammenstellen Fügen Sie eine kleine Gurkensuppe hinzu Nach dem Mischen Ich werde es um koreanische Algen essen. Wow Super lecker! ! ! 🦀 Es scheint, dass diese Reismischung "Reisdieb" genannt wird. Es war ein Dieb - es ist schmelzig Jeder war lecker und lecker und froh, oh gut (Original) みんなに、 「カンジャンケジャン食べに行こー！」って声かけて。 ‥カンジャンケジャン？？？って、はてなが浮かんでるみんなを連れて。 7人で向かう🦀 【ハムチョ カンジャンケジャン】 人気店だから予約した方がいいよ！ 予約してあげるから！って、ガイドさん。 優しい♡ツイてる♡ お店行ったら満席だったー ーーーーー 「ハムチョ(鹹草)」は、日本で「アッケシソウ(厚岸草)」「サンゴソウ(珊瑚草)」と呼ばれる薬草。 「ハムチョ・カンジャンケジャン」の一番のポイントは、そのアッケシソウエキスに醤油、昆布、果物、ナツメなどの薬剤を加えて煮込んだ特製ソースでワタリガニを漬けていること。 アッケシソウが塩分を吸収し、最後には溶けてミネラルと栄養成分だけが染み込むため、口当たりよく、それでいて深みのある極上ソースに仕上がります。 隠し味は、アッケシソウの塩分吸収力を高め、健康にもよいとされる黒砂糖。 これを毎年、アッケシソウが採れる７・８月に大量に作り、専用の空間で別途保存、数年後に熟成しきったものを醤油漬けに使用します。 ーーーーー ですってー！ なんだかすごい漬け汁なのねぇ😳✨ 醤油漬けされた生の渡り蟹は、ねっとりと濃厚な食感。 甘口のタレを舐めただけで、もうご飯が進むのが分かる。(笑) カニの身をご飯と合わせてー 漬け汁を少しかけてー まぜまぜしたらー 韓国海苔に巻いて、食べるだよ。 うわーっ 超絶美味しい！！！🦀 このまぜまぜごはんの事を「ごはん泥棒」と呼ぶらしいです。 泥棒されたな〜とろける美味しさだ〜🤤💕 みんなも美味しい美味しい喜んでくれて、よかったああああ☺️💖