Knechthausen

Nach meiner Meinung das beste (und wahrscheinlich teuerste ;-)) Restaurant in Stade in kleinem, sehr ansprechendem historischem Ambiente. Vorspeisen um die 15€, Hauptgerichte knapp 30€, Desserts um die 12€. Kleine, wechselnde Karte mit kreativen, international inspirierten Gerichten. Sind im Schnitt 1x/Quartal da und hatten bisher immer tolle kulinarische Erlebnisse. Ausgefeiltes Wein- und Spirituosenangebot. Sehr aufmerksamer, unaufdringlicher Service, der auch bei vertieften Nachfragen qualifiziert antworten kann! Reservierung fast zwingend(?) erforderlich!

Für ein Essen nach Stade fahren? JA und noch einmal JA. Es lohnt sich extra in das Knechthausen zu fahren, denn das Essen, der Wein und das Ambiente sind eine extra Tour wert. Wir hatten ein Ziegenkäsemousse als Starter und Lamm bzw. Kaninchen als Hauptspeise. Alles war perfekt zubereitet, garniert und gewürzt. Ein Traum den wir auch ein zweites mal genießen werden. Auch der Hauswein ein Grauburgunder hat gut gepaßt. Wir haben den schönen Abend bei leichter Musik und dem Mandelkuchen mit Espresso abgeschlossen und waren rundum zufrieden! Gehobene perfekte Küche in historischer Umgebung. Einfach perfekt!!

Ich hätte mich am liebsten erst mal durchprobiert, aber dann wäre kein Platz für das tolle Gericht mehr gewesen.Die Stühle sind äußerst angenehm und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich überaus angemessen. Dort bekommt man in keiner Weise das Gefühl, wie Fische in der Dose Abend zu speisen.Die Professionalität des Personals ist wahrlich großartig.Aus meiner Sicht ist ein Abstecher dort durchweg zu empfehlen.