Marchon
161 rue Saint Maur, 75011 - Paris
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Prenotazioni
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Accogliente
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Informale
📊 Orari di Punta
Poco affollato
Moderato
Molto affollato
Informazioni di Contatto
📞
Telefono:
+33 1 47 00 63 97
🌐 Website:
http://www.marchon-restaurant.fr
📍
Indirizzo:
161 rue Saint Maur, Paris
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Recensioni Google
644
recensioni Google
Pour avoir déjeuné 2 fois au restaurant du chef Alexandre Marchon - que j'estime - à qq mois d'intervalle, j'ai eu 2 expériences très différentes. Ce qui ne change pas : superbe salle, une cuisine de saison et originale, pleine de saveurs mais allez-y pour le menu du marché qui est selon moi un très bon rapport qualité - prix ! Nous avions adoré lors de notre précédent passage à Paris.
Note au restaurant : veillez à modifier votre site internet si les menus du marché ou 5 temps ne peuvent pas être servis le samedi midi. Effet déceptif. Au final, une étoile enlevée car le service inégal (et donc l'expérience complète) ce jour n'était pas à la hauteur des 5.
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Nous avons pris le menu dégustation du dîner en 7 temps. Beaucoup de plats autour des légumes, quelques poissons, peu de viande. Mention très bien à la fleur de courgette au piment habanero et aux rougets. Il manquait un peu de chaleur au service et une qualité de plats plus constante au regard du prix demandé pour obtenir la 5e étoile.
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Cuisine délicieuse, on s’est régalés du début à la fin. Dommage que le service n’était pas à la hauteur de nos espérances : on ne nous a pas proposé d’apéros ni la carte des vins, on ne nous a pas expliqué le menu carte blanche et nous avons reçu l’addition juste après le dessert sans proposition de café et/ou digestif.
Il y a des améliorations à apporter côté service mais pour la nourriture c’était vraiment super, nous avons passé un très bon moment culinaire
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La carte change au fil des saisons donc rien ne sert de recommander un plat en particulier mais tout était très bon! L’entrée aux choux-fleurs une caresse, l’entrée aux épinards parfaite dans l’accord des saveurs. La viande savoureuse et bien cuite. Les desserts délicieux.
Nous avons été très bien accueillies. Bien conseillées sur le vin nature qui était très bon.
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Super ambiance et nourriture incroyable ! Juste au niveau du service, ça aurait pu être mieux mais c'était son premier jour, on ne lui en veut pas !
Moi qui n'aime pas les risques de veau, je suis tombé sous le charme, et l'île flottante était magnifique !
Merci pour ce super moment
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Je suis venue accompagnée de deux amis londoniens pour le menu en 5 temps à midi.
La carte très légumière fut parfaite pour mon ami végétarien. Nous avons grandement apprécié la possibilité de changer la tête de veau par un substitut végétarien.
Au delà du cadre et de la sympathie du service, nous avons apprécié la technique de cuisine pour le prix.
Petit piste d’amélioration : sur le menu en 5 temps nous aurions apprécié choisir le dessert proposé sur la carte midi.
Après il faut dire que nous avons tardé et que la cuisine était en train de fermer.
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Très bon accueil
Service soigné
Cuisine raffinée
J’y suis allée pour un déjeuner rapide en semaine, le service était efficace.
Une mention spéciale pour les abricots rôtis (dessert). Par contre j’ai moins apprécié la crème anglaise de l’île flottante (un peu fade).
La salle est jolie
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Indécis sur quelles entrées ou quels plats prendre du coup, on a opté pour le menu dégustation à 49€ (les 2 entrées, les 2 plats et choix un dessert ou le fromage)
Excellent choix pour redécouvrir l'habileté des chefs et le service parfait.
Je conseille vivement.
Psst ne faites pas l'impasse sur l'île flottante whisky et caramel au beurre salé juste topissime.
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Très bon accueil, repas avec vue sur les cuisines. Des plats originaux, avec des produits simples mais cuisinés à la perfection. Très belle expérience !
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Globalement très bien. Très bon repas et surtout très bon rapport qualité prix.
Un très bon moment.
Afin de continuer de progresser : l'organisation du service est à améliorer, par exemple : pas de proposition de boissons chaudes. Nous les avons donc demandés en interpellant la serveuse mais pas de café après 10 bonnes minutes.
Nous avons donc demandé l'addition, et idem, 10 bonnes minutes avant de l'avoir.
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Caratteristiche e Servizi
Services disponibles
Dispose d'une terrasse
Repas sur place
Offre
Sert de l'alcool
Sert du café
Sert du vin
Services de restauration
Sert des petits déjeuners
Sert des déjeuners
Sert des dîners
Propose des desserts
Dispose de places assises
Prenotazioni
Réservations acceptées
Paiements
Cartes de débit acceptées
Paiements mobiles NFC acceptés
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Tickets restaurant acceptés
Cartes de crédit
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