Katz

Es un local muy pequeñito, pero por suerte pudimos cenar sin tener reserva y era bastante agradable. Pedimos de entrante la degustación de carnes y estaban muy ricas, pero podrían haber estado calientes y el queso estaba muy muy sudado. Luego pedimos el sandwich cubano y el philly. El cubano estaba muy rico, pero el pastrami de pollo estaba algo soso si no le echabas la salsa bbq con la que venía. El Philly estaba muy rico pero quizás era un poco lioso para comer. Las raciones son generosas y desde luego no te quedas con hambre incluso sin pedir entrante. (me sobró medio sandwich cubano que me llevé a casa y me lo cené al día siguiente echando la salsa de bbq por dentro y con un huevo frito y pasó de un 8 a un 10).

KATZ MADRID 📍 DÓNDE: Calle de Gabriel Lobo, 26 🍽 CRÍTICA: Hace unos años estuvimos en el Katz de Nueva York y no nos convenció nada. Todo lo contrario a Katz Madrid, un sitio sin duda para repetir. El local es pequeñito pero con mucho encanto y su personal es muy amable, atentos a todos los detalles. Su carta está centrada en productos de calidad y con elaboraciones propias. En esta ocasión probamos: -Pastrami (13,89€): Pan de cristal y pastrami ahumado. Su plato estrella. Se puede pedir doble, pero con el sencillo es suficiente. La carne está muy jugosita, el pan muy rico. Lo acompañamos de patatas fritas, de las mejores que hemos probado. -Cubano (14,80€): Pan de leche, pastrami de pollo, bacon, mantequilla, pepino encurtido y queso havarti. Este plato está bueno pero no destacó. Eso sí, el pan tipo brioche está delicioso y la batata que pedimos de acompañamiento está para ponerle un monumento. -Brownie Katz con nueces (6,80€): Chocolate 72% cacao y nueces de California. Empezamos con los postres y sin duda este es el ganador del día. Una ración muy contundente, ideal para compartir, con muchísimo sabor, bizcocho esponjoso y corazón semilíquido. Imprescindible. -Tarta de queso Donosti (8,80€): También para compartir, esta tarta de queso Idiazábal es muy compacta, muy densa. Nos gustan más cremosas, por lo que este concepto no nos convenció. ⚠️ A DESTACAR: En la misma calle tienen su propio obrador. 💳 PRECIO MEDIO: 25€ por persona. 🏆 PUNTUACIÓN: 9 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

Fui exclusivamente para probar el bocadillo de pastrami de ternera (al estilo Katz); la carne tenía una textura un poco deshilachada y un sabor ahumado que, junto con un crujiente pan, lo hacían espectacular. Aunque no es barato, el más pequeño me pareció un tamaño grande, acorde con el precio, y eso que yo soy de comer bastante. Por poner un pero, las batatas me hubiese gustado que estuviesen más crujientes y menos aceitosas y saladas. Atención y tiempos de espera muy buenos. Local limpio, bonito y tranquilo. También tienen una pequeña terraza fuera. Volveré para probar más bocadillos.

Raciones supergenerosas y con riquísimo sabor. Pastrami de elaboración propia, así como algunas salsas. Delicioso tanto el pastrami de ternera como el de pollo. Muy jugosos. Imprescindibles los nachos de entrante. Posibilidad de llevarte a casa lo que sobra de comida si no puedes con todo :) Tienen obrador sin gluten con panes ricos, cookies y magdalenas.

Pequeño y agradable local atendido por un personal super amable. Fuimos a comer sus famoso bocadillos de pastrami y debo de decir que están deliciosos. Tanto el de carne de ternera como el de pollo. Sin embargo a la salida tienen otro pequeño local en donde vende repostería y pan. Ahí compramos un roll de canela y algo más que no recuerdo... eso no estuvo a la altura y por eso les puntúo con 4 estrellas.