Salutteria

Ayer fuimos a la Salutteria porque nos parecía un sitio súper interesante, pedimos la pasta con trufa y la pizza pastrami . Todo muy bueno pero le daría 5 estrellas si la pasta no viniese con tanto queso rallado y se le pudiera echar al gusto, es decir, en la carta solo venía que traía la salsa de queso y setas y la trufa, no esa cantidad tan exagerada de queso. Hablo así porque a mí en lo personal no me gusta echarle queso rallado porque siento que se come el sabor de la pasta. Entonces la pasta me pareció muy pesada, pero estaba buena.

¡Todo Delicioso! Altamente recomendable si quieres disfrutar de una comida italiana sabrosa, bien elaborada. Las pizza es espectacular, masa crujiente por fuera, cargada de producto y miga tierna y exponjosa. La ensalada de nitrats y tomates espectacular. El local es muy pequeño, con encanto, recomiendo reservar. ¡Atención de 10! ¡Muchas gracias!

Vamos a lo tradicional! 🤌🏻🇮🇹🇪🇸 Un bonito lugar en un sector muy bonito y notorio como es velasquez sin duda alguna ya por ahí entra muy bien… de entrada tienen una charcutería donde se puede ver todo tipo de fiambres italianos y embutidos. Pudimos acomodarnos bien en una mesa bonita ya que fuimos de brunch y no habían tantas personas y con el coche de bebé excelente… Pedimos 3 aperol spritz y cosas para picar… los aperol bien, podría darle un toque de hierba buena que le otorga frescura al cóctel… La burrata a pesar de venir en una presentación de ensalada no fue mi favorita, carecía de suero y parecía más bien una mozzarela de búfala, muy sobrepasado de salsa y carente de vegetal seco, el tomate estaba muy bueno con una salsa de color naranja que sabia bien y no supe que era. El fondoue estaba muy muy bueno con los grisinni sabor intenso de queso muy bueno. La pinsa de pastrami estaba increíble y de verdad estaba muy bien presentada. Cambiaría ciertas cosas pero un gusto muy personal. Para picar ir a relajarse esta muy bien.

Lugar muy recomendable. Tienen diferentes tablas italianas de embutidos con mucha variedad. Nosotros pedimos la más pequeña porque éramos dos personas y nos dio perfectamente. El servicio por parte de los camareros muy bueno, dándonos recomendaciones y pendientes de que todo estuviera bien. Ya lo hemos recomendado y volveremos sin duda.

Sinceramente, a excepción del lugar donde nos sentaron, que es un poco incómodo y tienes a los de enfrente prácticamente al lado, ninguna pega. Éramos tres y pedimos la ensalada de burrata, la pasta con pesto (de eso falta la foto) y la pizza prosciutto. Todo buenísimo y de cantidad bien, no pudimos con el postre. Seguro volveremos.