Baobab

Buah, sin palabras, como me encanta este tipo de comida. El segundo restaurante Senegalés que pruebo, el anterior fue en NYC, y la verdad que me dejó marcado. Caía un agua brutal, pero fuimos decididos a allí, situado en una plazuela. Cuando llegamos no había nadie, no siquiera el dueño, un hombre en la barra nos dijo que pasáramos dentro. Era la 1, un poco pronto para el horario español, así que nos dijeron que hasta dentro de media hora no se encendían los fuegos, pues nada, cerveza, papas y a esperar. No había casi nadie, de repente dieron las dos de la tarde y allí no cabía un alma, todo lleno. Apareció más personal para atender las mesas, llenas de gente demandando comida. La comida tardó en aparecer, pues la cocina iba sacando tipos de plato en cada ronda, ya que la carta contiene menos de diez platos. El primer plato que llegó fue el Thiebou con carne y verduras, una mezcla rara de arroz senegalés más pequeño que el encontramos por estas tierras, mezclado con especias y legumbres y encima carne con una mezcla de verduras ( parece el mezclado de aceitunas ), todo muy sabroso y bueno. El segundo tocó esperar más, pero el Maje salió con sus dos platos, uno de arroz senegalés blanco con carne estofada super especiada y densa, riquísima y muy fuerte, solo aptos para buenas hormigoneras. Y el precio de risa, hasta arriba por menos de diez euros por persona.

Si estás cansado de lo clásico y no sabes donde comer, una muy buena opción es este restaurante vegetariano, entorno agradable, decoración cálida, una opción muy variada de menú y una carta con lo necesario para probar distintas opciones de comida. Hoy hemos probado las croquetas, la ensalada de burrata con fresas!!! Y la magnífica hamburguesa de remolacha. Todo delicioso y 100% recomendable