계림식당

(Übersetzt von Google) Nachdem ich die Straße Jongno 3-ga passiert hatte, betrat ich eine schmale Gasse, in der sich die Schilder für Industrieunternehmen und Restaurantschilder kreuzen. Das Schild nach Guilin sieht man noch nicht, aber man riecht schon den starken Knoblauchduft. Es ist 14 Uhr, eine zweideutige Essenszeit, aber die Gasse vor dem Restaurant ist voller Menschen, die warten. Die Pausenzeit beginnt um 3:30 Uhr, aber die Warteliste wird immer länger. Es muss 8 Jahre her sein, seit ich mich das letzte Mal an den Tag erinnerte, an dem ich meine Freunde traf, als ich ihnen Hochzeitseinladungen überreichte, bevor wir heirateten, aber dieses alteingesessene Haus in Jongno ist im Laufe der Jahre immer berühmter geworden. ​ Da es nur eine Speisekarte gibt, bestellen wir je nach Personenzahl kleine, mittlere und große Größen. Wir haben nur extra Sari und Getränke bestellt. Weil so viele Kunden da sind, ist das Innere voller Lärm. Du brauchst jemanden mit einer lauten Stimme, um deine Tante anzurufen. Alle alten Silbertöpfe waren ersetzt worden, also gab es keine verbeulten Töpfe mit schwarzen Flecken. Auf die rote Brühe wurden große Frühlingszwiebeln und eine Kelle voll gehackten Knoblauchs getoppt. Wenn es zu kochen beginnt, breitet sich der würzige und starke Knoblauchgeschmack aus. Es ist eine harte Hühnersuppe, die Ihnen ein Glas Soju bringt. (Original) 종로3가 대로변을 지나 공업사 간판과 식당 간판이 어지럽게 교차된 좁은 골목에 들어섰다. 아직 계림 간판은 안보이지만 벌써 진한 마늘 향기가 난다. 식사 시간으로는 애매한 오후 2시인데 식당 앞 골목은 기다리는 사람들이 가득하다. 3시 30분부터 브레이크 타임이 시작되지만 대기 명단은 계속 늘었다. 결혼 전 청첩장을 주면서 친구들을 만났던 날의 방문이 마지막 기억이니 8년은 지났을 텐데 종로의 노포인 이 집은 그간 더 유명해졌다. ​ 메뉴가 하나뿐이라 인원수에 맞게 소, 중, 대 사이즈로 주문을 한다. 거기에 사리추가와 음료만 추가 주문. 워낙 손님이 많으니 내부는 소음이 가득하다. 목소리 큰 사람이 있어야 이모님을 부를 수 있다. 오래된 양은냄비는 모두 교체됐는지 거뭇한 자국이 붙은 찌그러진 냄비들은 보이지 않았다. 빨간 육수 위에 큼직하게 썰어넣은 대파와 한 국자 가득 퍼담은 다진마늘이 올려졌다. 휘휘 저어 끓기 시작하면 매콤하고 진한 마늘향이 퍼진다. 바로 소주잔을 챙기게 되는 터프한 닭도리탕이다.

(Übersetzt von Google) Erstens, hast du Baek Jong-won vertraut? Wieder gehackter Knoblauch und Radieschen-Frühlingszwiebeln, serviert in einer sauberen Hähnchenpfannensuppe. Es war sehr lecker. Es war schön, dass die Tanten auch mehr Beilagen brachten, wenn sie leer waren, und mir sagten, wann ich Ramen-Nudeln wie Tsundere hineinlegen sollte! Haha Aber auf die altmodische Hygiene muss man vor allem im Sommer ein wenig verzichten und die Hitze ertragen hehe Da es aber so lecker und sauber ist, sollte man unbedingt hingehen ^^ + Der Reiskuchen war überraschend lecker hehe (Original) 일단 백종원님 믿고 갔꼬요. 역시나 다진마늘과 숭덩숭덩 파가 깔끔한 닭볶음탕으로 너무 맛있게 먹었어요. 아주머님들께서도 반찬 비어있으면 더 가져다 주시고, 라면사리 언제넣으라고 츤데레처럼 알려주셔서 좋았습니다! ㅎㅎ 다만 노포라 위생은 조금 포기하시고, 특히 여름에 더운 것도 감수 하시고 가셔야 합니당ㅎㅎ 하지만 그만큼 맛있고 깔끔한 맛이기에 꼭 한번은 가시길 ^^ +떡이 의외로 맛있었음다 몰랑몰캉 ㅎㅎ

(Übersetzt von Google) Es ist ein altmodisches, nostalgisches Restaurant mit einem altmodischen Geschmack. Das Hühnchen ist auch zart und lecker. Danach können Sie Kalguksu oder Reis anbraten und es sich als scharfes Hühnchen-Kalguksu vorstellen. (Original) 오래되어 옛맛이 있는 정겨운 식당입니다. 닭도 연하고 맛있어요. 나중에 칼국수나 밥을 볶어 먹는데 매운 닭칼국수라고 생각하시면 될것같아요

(Übersetzt von Google) Wenn es um Hühnersuppe geht, kommt mir Gyerim in den Sinn. Das Huhn war so zart und die Reiskuchen so lecker, dass ich dachte, es wäre ein Tteokbokki-Haus. Die Brühe hatte einen starken Knoblauchgeschmack, aber es war in Ordnung. Da es sich jedoch um ein altes Haus handelt, sollten Sie keine hohen Ansprüche an die Hygiene stellen. Tische stehen auch sehr dicht beieinander, daher war es in der Corona-Situation etwas enttäuschend. Empfohlen, wenn Sie ein köstliches Zuhause suchen. Außerdem wird gebratener Reis an Wochentagen vor 18:00 Uhr serviert. Wenn Sie also zum Mittagessen gehen, können Sie gebratenen Reis mit Hühnersuppe essen. (Original) 닭도리탕 한다면 계림이 생각날거같다. 그만큼 닭도 부드럽고 떡볶이 집인가 싶을정도로 떡도 맛있었다. 국물은 마늘맛이 진하지만 괜찮았다. 하지만 오래 된 집이라 그런지 위생상태에 대한 기대는 별로 안하는게 좋다. 테이블 또한 무척 붙어있어서 코로나 시국에 조금 아쉬웠다. 맛있는 집만 본다면 추천한다. 그리고 볶음밥은 평일 6시 이전에 해줘서 점심때 가면 닭도리탕에 볶음밥까지 야무지게 먹는게 가능할거같다.