September

Kanske den bästa måltiden någonsin både för mig och min fästmö. Mårten Anka! Hoppas att detta blir tradition. Äter mer än gärna svartsoppan med den perfekta ankkorven, huvudrätten med perfekt tillagade ankdelar och den mest fantastiska efterrätten någonsin årligen. Och priset! 375 kr per person för tre rätter på Stockholms bästa och charmigaste restaurang. Ett vrakpris! (Ankpressen som finns på Café Facile är för övrigt mycket avvundsvärd!) +++++ på alla rätter. Svartsoppan är magi, ankkrås inlindat i lammfjälster och en soppa så djup och järnig att man bara mår bra - historia och smak; ankklubbor så möra och smakrika att man nästan avlider vid den första munkontakten, perfekt med långkokt rödkål och krispig grönkål, perfekt ankleversky och god rostad potatis; FRANGIPANE (!!!) ny favorit, fantastiska röda äpplen och en crème anglais som tog en till himlen.

Jättegod mat men OBEFINTLIG service. Ingen välkomnar oss till vårt reserverade bord, inga vattenglas, ingen frågar om vi vill ha nåt att dricka. Ingen tryckt meny utan gästen får läsa från handskriven liten griffeltavla på avstånd från bordet. Servitören glömde dessutom att servera vinet vi hade beställt till maten. Ändå ligger priset på en varmrätt strax under 300 kr. Vad är det jag betalar för? Visst är maten god, men absolut inte godare än hos en normal restaurang där service är inkluderat i priset. Om gästerna serverar sig själva vid disken som på McDonalds och man inte ens bemödat sig betala för att trycka en meny bör detta rimligtvis reflekteras i priset. Självklart finns det en plats för enklare restauranger där man kan äta anspråkslöst och opretentiöst, men Café Facile känns inte opretentiöst. Att all ”service”-personal verkar talar franska är väl t.ex. en tydligt pretentiös prioritering.

Första intrycket: ett litet och mysigt ställer, gillade inredning, färger (som man ser när det är tomt vid öppningstider). Trevligt bemötande, god förrätt (västerbottensvåffla) samt huvudrätt kött. Det som inte var bra är att menyer hängde på olika väggar och folk måste samlas i grupper runt & över andra sittande gäster för att läsa, sedan ska man ställa sig i en kö av för att beställa i kassan (detta tar tid för att människor får bl.a. prova viner i kassan när det är deras tur att beställa). Man betalar inte vid beställning utan måste ställa sig i kön till samma kassa ännu en gång när man har ätit klart. (om man har något inbokad efteråt finns en stor risk att man bli försenad för att kön tar tid). Stället är litet med små bord och det känns extra trångt eftersom gäster står & blockerar all utrymme mellan borden. Till detta finns en servitör som tränger sig runt med maten. Öppet från kl. 17:00 som en restaurang men beställnings- & betalningssystem som på något konstigt café, har svårt att förstå den biten. En sak till: hälften av pommes frites var alldeles torra och bearnaise var inte heller i min smak.