Flickan

En restaurang i restaurangen. Flickan är en del av en annan restaurang som består av 10 platser sittandes i barbord framför kockarna. Man kan utan problem sitta själv och själva matupplevelsen som jag hade vår 10 avsmakningsmeny plus en Hedeonism rätt . Vi betalade ca 2200kr pp inkl vinpaket och då var det nog lite rabatt. Häftig restaurang som säkerligen kommer att få en stärna snart! Tveklöst värt varje krona. Kom hungrig...

Egentligen 4,5, men i valet av 4 eller 5, är det närmare 5. Riktigt bra Omakase på svenskt vis med influenser från bland annat Asien som Sydamerika. Påminner om Michelinprisade Blanca i Brooklyn i mat, stil och servering. Service: Otroligt trevlig, bra och genuin service! Stort engagemang i gästen och vår upplevelse. Omakasen/provsmakningsmenyn serverades i en lagom takt, presenterades på ett personligt, trevligt och avslappnat sätt. Mat: Kreativt, träffsäkra och fulländade smaker med få undantag (undantagen: dumplingen, medan buljongen till den var topp, fläsksidan hade också lite mer att önska medan lilla tortillabrödet till den var super). Fullträffarna var variationen på jordärtskocka med chorizo samt cevichen där Sverige möter Peru. Dryckespaketet väl avvägt och gott, bäst var Saken, utan att sticka ut rejält vare sig som kombination med maten som för sig självt.

Väldigt trevligt koncept där kocken serverar gästen direkt från köket och man ser all matlagning på en meters håll. Intimt, lyxigt och snyggt! Alla serveringar var goda, några helt suveräna. Kan varmt rekommendera, inte minst pga var inte särskilt dyrt i förhållande till vad man fick för pengarna. Betyg 4 räcker inte men riktigt en 5a är det inte heller (4,3).