Ellora

Vet inte om de har bytt ägare; jag har gått och ätit på Ellora då och då i över 15 år, men idag när jag åt där var smakerna helt annorlunda. Väldigt synd, smakerna var okej men inte så annorlunda från många andra indiska restauranger. Sist jag åt där var Ellora min solklara favorit i den här gastronomiska genren. Hoppas denna dag bara var en slump.

Ellora är, sitt namn till trots, är en indisk restaurang, som finns på Hornsgatan, nära T-banestation Zinkensdamm, på södermalm i Stockholm. Den ligger i souterrainplanet, dvs man går ner en halvtrappa. Den del av lokalen som ligger närmast gatan är anpassad för snabbluncher, med väggfasta bänkar, medan den inre delen är inredd med traditionella indiska möbler av snidat trä och konsthantverk av lera. Menyn innehåller ett stort antal rätter i olika kategorier: lamm, biff, kyckling etc. och olika styrka på kryddningen. Maten är vällagad, portionerna är generösa och personalen/ägarna är trevliga och tillmötesgående. Inga krusiduller eller inställsam inramning, utan rustik mat av hög kvalitet! Jag har ätit där någon i månaden i flera år, och vill verkligen rekommendera stället.