Trattoria Achilli

Trattoria di altri tempi nella città di Pavia. Di altri tempi ha tutto, in senso positivo, dall' accoglienza, verrete accolti da una donna di poco più di 80 anni, spigliata e un simpatico modo di fare come se vi stesse accogliendo a casa sua, il locale vissuto, ma tenuto come una bomboniera, pulito e ordinato. Per quanto riguarda il cibo, sono piatti poveri ma molto delicati, cottura giusta e soddisfa veramente il palato e l'abbondanza non manca. L'ultimo particolare ed è quello che diciamo in qualsiasi posto si vada, è quello più doloroso 😁, ovvero il conto, è più che onesto!!!

Quando entri in questa trattoria ti sembra di tornare bambino. Due fantastiche "ragazze" che ti coccolano offrendo ottima cucina casalinga. Tovaglie a quadretti ed il menù raccontato a voce come accadeva nelle osterie cinquanta anni fa. Primo, secondo, dolce, acqua e vino per due persone meno di 50 euro. Ritorneremo.

Trattoria un po' vecchiotta, diciamo che si è fermata agli anni '80. Sia della preparazione dei piatti sia del servizio si occupa una signora che è tanto gentile. Non c'è il menù alla carta, la signora viene al tavolo e ti elenca i vari piatti che offre (fuori sulla vetrina c'è appeso un "menù" con indicato quanto costano i primi, i secondi e dessert). Io ho preso i ravioli burro e salvia e dei biscotti, entrambi i piatti fatti in casa...molto buoni! Ho pagato in totale 16€ (compreso acqua, caffè e coperto). È ovviamente possibile pagare con la carta. Onestamente ho mangiato bene e la signora ti fa sentire coccolata...ci ritornerò!

Suggerito da un medico dell'ospedale ci siamo fermati a pranzo (dopo aver prenotato) in questo ristorante. La sala è seguita per la maggiore da una signora anziana ma in gamba e molto simpatica. Servizio veloce e il cibo molto buono, semplice, come fatto in casa con pochi condimenti. Prezzi molto molto onesti. Se dovessimo tornare in zona sarà un punto di riferimento. Consigliamo per un buon pranzo, ma prenotate.

L'Olimpo dell'Umanità "Olimpo": in senso figurato l'ambiente che si identifica col vertice di un ordinamento gerarchico. "Umanità": insieme dei caratteri essenziali e distintivi della specie umana, può essere utilizzato per accentuare il senso di una più alta capacità di comprensione, svolgendosi in direzione dei concetti di ‘cortesia, benevolenza, generosità’ (una persona piena di u.; ci vorrebbe un po’ più d'u.!). Non badate ad alcune recensioni, peraltro poche e residuali, non del tutto positive. Se volete entrare nell'esperienza "Trattoria Achilli", dovete essere pronti ad entrare nell'"Olimpo dell'Umanità". Il vostro cuor dev'esser pronto e aperto. Entrare in Trattoria Achilli è come recarsi a Rocca Calascio, un luogo in cui il tempo si è fermato. Per fermare il tempo intorno a sé, ci si dovrebbe muovere ad una velocità superiore a quella della luce, cosa attualmente impossibile. Itala e Renata, proprietarie e tutto fare della trattoria, ce l'hanno fatta, senza essere Benedict Cumberbatch in "How to stop the time". Andate da loro, entrerete in un posto che si è fermato nel tempo, anni addietro. Non son necessarie ulteriori spiegazioni, inutile dilettarsi a severi critici nella valutazione della loro cucina, peraltro sublimemente genuina, o per disquisire se il loro menù vale 10, 15, 20 o 100 euro. Andate da Itala e Renata, andate in trattoria Achilli per vivere un'esperienza unica e irripetibile. Se uscirete scontenti non preoccupatevene, non perdete tempo a recensire il vostro malcontento. Il vostro cuore non era semplicemente pronto ad entrare nell'"Olimpo dell'Umanita", non fatevene una colpa, fin che potranno Itala e Renata saranno comunque pronte ad accogliervi.

ottimo pranzo. Cucina casalinga con l'esperienza di chi si vede che lavora da molti anni. Gnocchi fatti in casa, ragù e sugo saporitissimi, arrosto e stufato si sciolgono in bocca e per terminare consiglio la torta paradiso, veramente speciale e leggera. Servizio familiare amorevole e radioso. Il conto è stato onestissimo e con scontrino. Ci è stato anche offerto un vino per il dolce. La prossima volta torneremo più che volentieri