El Gusto
147, rue du Château, 75014 - Paris
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Avant c’était un resto gastronomique plutôt cher, maintenant c’est un bar à cocktails très jeune avec même un baby foot, très sympa !
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Cuisine très fine, avec de bons produits notamment du sud de l'Italie. Vin conseillé excellent lui aussi. Et accueil ultra chaleureux !
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C'est un bistrot à l'ancienne avec un patron d'origine sicilienne qui a du bagout et une carte simple puisque tout est réalisé en cuisine. On peut commencer par une délicieuse caponata d'aubergine pour enchaîner sur un pot-au-feu servi en cocotte et terminer par un riz-au lait ou des cannoli siciliens...Une adresse heureusement proche des chez nous!
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C'est un endroit plein plein d'amour un menu avec pleins de saveurs un chef adorable
J'aime beaucoup venez déguster son riz au lait, ses madeleines son café et tout le reste nippone
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Archi bon, mais archi lent. Le chef est un artiste artisan qui connaît ses produits, ses accords et cuissons, et le beau patrimoine corse, mais qui a un tempérament un peu incongru : bavardages dans la rue, pauses clopes trop nombreuses, oubli de nous envoyer les cafés et desserts (alors que le restaurant était loin mais vraiment loin d'afficher complet) explications trop longues pour répondre à une petite question sur un produit. Bref, si vous avez 4 heures devant vous pour le dîner et que vous aimez les digressions, courrez-y !
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Très bon repas, serveur et chef sont très sympathiques. Bonne ambiance, et un choix de vin conséquent, de qualité et servie avec attention.
Je recommande !
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Le chef des lieux Martin est rempli de poésie dans l'âme, dans la cuisine, très sympathique pà prendre le temps, un moment exceptionnel.
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Martin Pompeo maîtrise très bien son sujet. Aucun artifice, ni de plat sophistiqué, tout est simple dans sa cuisine mais quelle efficacité dans le palais ! De la pure bistronomie ...
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Très bon, cuisine raffinée mais trop long. En même temps tout seul en salle un samedi soir ...
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Un chef ,un parton comme on les aimes et les plats sont une merveille ..et le vin ...ok est plus que amateur 2 bouteilles a deux a bientôt
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Par cuisine
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