Restaurant Marv

Jeg fik restaurantens 6-retters menu med vinmenu og kaffe/te (695,- kr.). Meget spændende og ikke mindst kreative serveringer, som jeg ikke har fået andre steder før. Afslappet og høflig betjening og rolige omgivelser øger til stemningen. Og vinen i vinmenuen var af god kvalitet, og var sammensat super godt til de forskellige retter.

Restaurant MARV har fundet på et "brunch-koncept" som holder HELE vejen hjem. Man for bare SÅ meget mere velsmag for pengene, end hvad jeg har oplevet andre steder i Odense. Ud af det meget lille køkken strømmer en blanding af, fra bunden, hjemmelavede produkter og vare som er leveret fra det fynske nærområde... Byens bedste brunch 2019 indtil andet bliver bevist... Sølle 155 kr (plus drikkelse) for en gang super weekend-hygge-mad. En absolut anbefaling herfra, hvis man bare skal hygge og slappe af... Axel Jørgensen, du har min respekt...💪🏼👍🏻

Såvel indretning som betjening er i top. Maden er også god, dog uden at nå gourmetniveau. Det er dog irriterende at komme en onsdag aften og få at vide, at der kun serveres en 4-rettes menu inkl. vin, når der ude på gaden er et alacarte menukort. Men prisen var fin, så vi sagde ja, tak. Det blev en fed (fed som fløde-fed) aften og vore maver rumler endnu her dagen efter. Første servering var stor af en appetizer at være, men en udmærket skindstegt torsk og hertil blev der annonceret en hollandaise-sauce. Det var blevet til en gumpetung fed, fed mayonnaise, som totalt overdøvede fisken. Brødet på bordet var penslet med andefedt - ja, fedt og fedt. Næste ret var en intenst, men også meget salt skaldyrsbisque med masser af fløde(!). Tiden var så kommet til en frisker med rigtig fin, men også sød æblegranité. Hovedretten var svinebryst, dejligt mørt. Kødet var desværre næsten koldt og endnu værre var sovsen det også. Den var lavet på okse, and og fløde - altså fed, på den (ikke) fede måde. Desserten bestod af fløde(!)is med karamel. Herefter fulgte en udmærket kop kaffe og "sødt" - som mærkværdigt bestod af en lime-is med karamel. En lille småkage, ville have været rigeligt og bedre afstemt. Vinene vi fik var billige og uinteressante. Den ene var en Spier Chenin blanc, som er fast tilbudsvin i Brugsen til omkring 35 kr. og smagte derefter. 400 kr. for det hele per person er jo ikke dyrt, men det samlede indtryk er, at der mangler større sans for smag og smagssammensætning i køkkenet.