Tokio Haus

Ich war schon lange nicht mehr so fasziniert von einem Restaurant.In dem Lokal erhält man beides: freundliche und schnelle Kellner.Die Sitzplätze wurden einwandfrei gesäubert und die Sesseln waren ungemein bequem.In dem Lokal ist es mir bisher noch nie passiert, dass ein Gericht nicht warm auf den Tisch gekommen ist. Die Getränkeauswahl lässt ebenfalls keine Wünsche offen.

Sehr authentisches und leckeres Essen Die Speisen sind absolut lecker zubereitet und auch ein wenig anders als bei den Standard-Sushi-Läden. Empfehlen würde ich das Matsu Menü. Natürlich ist man wegen dem Essen da, dennoch muss ich für das Ambiente und gerade die Toiletten einen Stern abziehen. Aber gerne wieder.

Ich war mit Freunden dort, weil es das beste Sushi der Stadt sein sollte. Ich selbst esse kein Sushi, aber meine Begleitung war begeistert. Frisch, preiswert und nette Bedienung. Vom äußeren Eindruck des Hauses nicht beeinflussen lassen. Das Essen ist es wert, dorthin zu fahren. Wir waren auch schon in Japan und fühlten uns dort auch wieder ein bisschen dorthin versetzt. Es ist eine eigene Kultur, die man aber irgendwie mag.

Ich weiß echt nicht was ich sagen soll. Beginnen wir beim Anfang. Die karaage waren tadellos und köstlich. Die tempura moriawase hingegen waren nur fürs Auge wunderschön. Viel Teig wenig Inhalt. Die Garnelen zb hab ich kaum geschmeckt und die Soße war so flüssig dass es wohl eher als dip für soba Nudeln gedacht war. Die udon Suppe war okay, die frittierte Ente und das frittierte Hähnchen ebenso. Aber dass echte Japaner nicht den Unterschied zwischen yakiniku und gyudon kennen ist skandalös. Geschmacklich war es ok aber halt nicht das was ich beim bestellen erwartet habe. Der unagi Don war auch okay obwohl ich ein etwas kratziges Gefühl beim schlucken hatte als wären Gräten dabei was eigentlich nicht sein kann und ich deswegen als Einbildung verbuche. Geschmacklich OK. Zuletzt das Eis. Das Grün Tee Eis war wieder ok, beim adzuki Eis war ich sehr überrascht denn hier stieß ich auf ganze gefrorene Bohnen. Sie waren sehr knusprig. Das war ok aber man sollte davor warnen. Ich kann mir vorstellen dass das nicht jedem gefällt. Der Reis der dazu gereicht wurde hatte eine sehr trockene Konsistenz. Natürlich ist er ungewürzt, das kennt man ja aber er war viel trockener und hatte auch nicht die weiche Konsistenz von japanischem Reis die ich gewohnt bin. Von der Bedienung ok, sehr zuvorkommend und obwohl fast zeitgleich eine große Gruppe von Gästen kam worden wir angenehm schnell bewirtet. Die Preise waren auch in Ordnung. Textuell müsste die Karte mal überarbeitet werden. Insgesamt war es weder besonders gut noch besonders schlecht. Dafür dass es ein japanisches Restaurant ist das nicht nur sushi serviert verdient es zwar per se schon 5 Sterne aber verglichen mit anderen Restaurants und persönlicher Erfahrung mit den Gerichten gibt es doch noch einigen Raum für Verbesserungen. Entscheidungen wie Nudeln im Teigmantel zu frittieren oder adzuki Bohnen zu gefrieren Zeugen aber definitiv von ejnem Gewissen Mut.