Simbiosi

Incuriosito dalla pagina Instagram e dalle ottime recensioni, essendo a Vasto per lavoro ho deciso di fermarmi a cena presso Simbiosi. Ho provato una delle ultime novità aggiunte al menù, panino con baccalà panato realizzato con abbinamenti perfetti. Mi sono fatto consigliare un vino bianco da abbinare, e ho gustato un ottimo trebbiano della cantina Cataldi Madonna. Ho concluso la cena con un ottimo cannolo siciliano (consigliato). A completare la mia fantastica cena la possibilità di guardare la partita della mia squadra del cuore, in quanto il locale è uno Sky bar con ben tre Tv.

Siamo stati a cena con amici, Tartare e Panini di Pesce molto buoni (Panino ai Gamberi Rossi 🔝, Panino con Tonno Consigliato), Trancio di Baccalà Super. Carta dei Vini fornita, servizio ottimo e rapporto prezzo/qualità giusto. Durante le ferie siamo stati 2 sere negli orari di punta si attende un po’ ma vale la pena, per chi ha poco tempo consiglio la prima serata.

Ottimo locale vicino al centro di Vasto. Siamo stati attirati dalle recensioni per assaggiare i panini gurmet al pesce. Panini veramente ottimi eccezionale il bilanciamento dei sapori si capisce che c’è stato uno studio dietro per ottenere delle piccole opere d’arte. Vino molto buono e azzeccato con il pasto. Personale molto giovane e professionale abbiamo percepito il calore e la gentilezza delle persone del luogo. Consiglio di andare per assaporare i loro panini.