Flaveurs

L'endroit est parfait. La cuisine ingénieuse, colorée, savoureuse.... un vrai plaisir pour les papilles , présentation très soignée Le cadre est charmant et le service met à l honneur ce que l'on va découvrir dans l'assiette. Faire confiance au chef aussi bien dans le repas que dans le vin. Une magnifique table à recommander

Du grand art ! On se laisse enivrer par ces mets exquis présentés avec goût. Et les saveurs ... Les vins choisis par le sommelier pour chaque plat sont de belles découvertes. Tout est raffiné que ce soit la vaisselle, le mobilier, la déco. A souligner le service attentionné, élégant et discret. C'est très agréable. Merci au chef et à toute l'équipe pour cette belle expérience. Inoubliable !

Expérience en demi-teinte. Deux menus "la totale" et 1 accord mets et vins (faut bien qu'un des 2 prenne le volant au retour 😉). La partie salée excellente, de bons accords et des produits de qualité. Vraiment très bien. La partie dessert par contre était assez moyenne pour un étoilé. Pas d'innovation notable, des saveurs très convenues et comme souvent maintenant en mode "destructuré". Plutôt décevant. Les vins étaient intéressants, sans être transcendants pour autant (et des fonds de verre bien entendu). On nous propose de tenter l'expérience d'un verre qui sort de l'ordinaire et là on nous sert un breuvage impossible à boire. Une odeur et un goût horrible. C'était apparemment un saké mais franchement c'était imbuvable. En ce qui concerne l'accueil, c'était assez froid et un peu pompeux. Mais pas vraiment étonnant dans ce type d'établissement malheureusement. Aucun signe du chef en salle. On ne nous propose pas de mettre nos vestes au vestiaire alors que pour d'autres clients ça a été le cas. On a par contre eu du nez et on a évité le piège du champagne proposé à notre arrivée. Pas dupes, rien n'est gratuit ! Au final c'était pas mal mais sans plus. Pour 250€ à 2, pour avoir fait d'autres étoilés dans les environs, on s'attendait à au moins aussi bien. C'était bien d'avoir essayé mais je ne pense pas que nous y retournerons.

Cela commençait si bien ! Une cuisine créative, inventive, surprenante, un cadre agréable et le service est irréprochable. La récompense 1 étoile au Michelin est largement méritée. C’est sur la fin que ça se gâte. Le vin au verre est facturé 13€… c’est cher mais on sait aussi que les très bons côtes du Rhône sont devenus très chers et le vin était effectivement très bon. Passons et ne gâchons pas la fête. C’est quand vous découvrez que votre commande d’eau plate est devenue une « eau de dégustation » facturée à 5.50€ que ça se gâte vraiment. Non seulement fournir gratuitement une carafe d’eau plate est une obligation légale mais pourquoi tenter d’ajouter sournoisement 5.50€ à une facture qui dépasse déjà les 100€ par personne ? A quand le supplément de 0.75€ pour « vaisselle de dégustation » (la vaisselle est vraiment très belle), on pourrait aussi envisager le supplément de 1€ pour « fauteuil de dégustation» (les fauteuils sont très confortables, il faut le souligner). Aucun doute ce minable supplément est une catastrophe : on sent bien que chez Flaveurs le client n’est qu’un pigeon et le client n’aime pas. Quel gâchis ! La qualité de la cuisine de cet établissement méritait beaucoup mieux !