Brisket

En mi opinión es el mejor brisket que he probado (y vaya que voy mucho a Texas) y me atrevo a decir que es el mejor del norte de México sino es que de todo el país 😅. En esta ocasión aposté por una opción diferente, pedí un Hot-dog de salchicha polaca con brisket, y wow, que cosa más espectacular! Los chicos que me han atendido son muy amables y tienen un par de mesas para comer ahí, muy agradable.

Estaba apunto de ir a la Cervecería la Huerfana a ver el fútbol americano (Wild Cards) y al estar dando vueltas en instagram vi la publicidad de Zu Ochenta y ocho. Debo ser sincero, su nombre no es atractivo y mucho menos le encuentro la relación a la smoke food, en fin... Al ver las fotos del menú decidí ver el fútbol americano en casa junto con una torta de brisket. Por default te sirven unas papas que a mí gusto están muy atoronas, un par de condimentos y las harían de lujo. Pero te recomiendo que si vas a comprar una torta de brisket, pide un puré de papa, pum es la combinación perfecta entre el brisket en torta, las cebollas escabechadas y los Chiles en vinagre y para maridar ve por unas cervezas Bohemia al OXXO. Y justo ahí es donde llegamos, digo: tienes que ir al OXXO, porque todo es para llevar, si así es, con tristeza todo es para llevar, el lugar está bien ubicado, la decoración muy agradable y fresca, la chica que me atendió muy amable y atenta; es más en lo que te preparan puedes tomar un café con galletas de canela o chocolate. Pero está tan limitado el lugar que solo disponen para llevar su comida. Otra cosa, el empaque de la comida, de 10 se que no es económico ese empaque y le están invirtiendo para el bien del cliente, así que porque no? Se acerca el super Bowl, programa tu visita al ZU Ochenta y ocho. Nota para los propietarios: visiten la página de Red Smoke y echen un vistazo a sus salsas ;)