Helen

Table quali avec une carte spécialisé dans les produits de la mer, crustacés et poissons. La cadre est chic et d’une grande sobriété. Le service d’une grande qualité comme on l’attend chez une étoilé. L’équipe est de bon conseil. Côté carte, le chef met la qualité du produit au centre et ne le dénature pas. Certains plats sont proposés même servi juste nature avec le choix de la méthode de cuisson. Nous avons adoré le carpaccio de dorade qui était d’une grande finesse. Nous avons moins aimé les moules vapeur qui pour certaines étaient crues. Le saint pierre était légèrement surcuit mais était délicieux. Et on finalise le repas avec le chariot de desserts, j’adore le concept car cela permet de goûter un peu de tout. En revanche, les gâteaux proposés étaient assez ordinaires dans leur saveur. J’y retournerai mais pour tester d’autres plats.

Préambule : critiques basées sur mes propres expériences et non liées à un acte publicitaire ou rémunéré Très belle aventure autour du poisson et des coquillages : service soignée, qualité des plats parfaite, portions pour gourmand, prix à la hauteur du lieu Bref à y revenir pour se faire plaisir Un petit bémol sur le plafond «  industriel » carte par les bandes de tissu et ambiance sonore qui peut vite devenir très bruyante

Merveilleux moment pour mon anniversaire Le service est impeccable, rapide et discret Les entrées/crus et plats cumulent assaisonnements parfait, fraîcheur, cuisson impeccable, les accompagnements simples et efficaces laissent les produits de la mer en star de la table un vrai bonheur Les desserts très très légèrement en deçà de la qualité du salé, la tarte vanille très fraîche n’avait pas besoin de la feuille de chocolat blanc qui n’apporte rien à part du sucre et l’entremet mangue/dulcey/riz au lait soufflé manquait d’un léger twist d’acidité pour être parfaite. Cela restait tout de même extrêmement bon.