Waku Waku

Découvert au hasard, grâce à plusieurs Google guides, trop contente d'avoir été mangé dans cette petite pépite. Les gyozas sont très bons, juste comme je les aime. Les ramens ( n'hésitez pas à regarder les photos) : Le bouillon super, ni trop salé ni trop gras, les produits de qualité. Les mochis sont des vrais et très bons. Voilà donc, je recommande mais j'avoue que je regrette de ne pas avoir connu ce restaurant avant car franchement au top mais hélas cela va fermer. Et oui !! Un restaurant top qui ferme, trop dégoûté car je pensais avoir trouver ma cantine japonaise. Je leur souhaite plein de bonnes choses et que "Totoro" soit avec eux pour la suite.

Si je devais suggérer un restaurant dans lequel il nous est permis de voyager à l'autre bout du globe et se sustenter sans se ruiner, le Waku Waku serait sans aucun doute l'adresse numéro une ! Ayant été me délecter de leurs plats cuisinés à plusieurs reprises, jamais une mauvaise expérience n'a eu l'occasion de se présenter ! Leurs ramens sont divins, tout autant que leurs gyozas (et sûrement toute la carte), nous permettant de toucher du bout des lèvres le pays du Soleil-Levant alors même que nous nous trouvons dans Montpellier. Chaque élément constituant le bol qui nous est présenté devient une découverte, un régal pour les papilles, nous surprenant par le goût, l'odorat et la vue (oui oui). En résulte une merveille culinaire qu'il est impossible de décrire par des mots. Qu'il est plaisant de pouvoir se rendre chez un restaurateur dont l'objectif premier est de vous satisfaire, gustativement bien sûr, mais aussi par un service irréprochable et un professionnalisme plus qu'appréciable. Je recommande cette adresse à 100% ! P.S. : Dû à son succès grandissant (je l'espère), il est recommandé de réserver quelques jours à l'avance ! Petit tips : le mardi soir il y a bien moins de monde !

Il paraît que c'est le meilleur ramen de Montpellier. Je ne sais pas, ça fait 3 ans qu'on essaye de réserver, et nous n'y sommes jamais parvenu. Ils sont soit en congés, soit exceptionnellement fermé, soit en rupture temporaire suite à un jour férié, soit complet. Je pense qu'on a du faire bien 10-15 tentatives. Je ne désespère pas, et ce sera peut-être l'occasion de remonter la note ! Edit : je remonte de 3 à 4 étoiles la note suite à la réponse pertinente du propriétaire.

Superbe découverte. Après avoir échoué 2 fois à réserver une table pour diner en appelant à midi (ce qui est plutôt bon signe), nous avons enfin réussi à tenter ce restaurant considéré par mon entourage comme probablement le meilleur ramen de Montpellier. L’attente était grande donc, et je dois avouer ne pas avoir été déçu : nous sommes partis sur deux gokuramen, le ramen semble-t-il le mieux garni avec entre autres du porc tonkatsu et du poulet karaage. Un vrai régal pour les papilles, dont l’expérience ne saurait être retranscrite par des mots. Mention spéciale pour les desserts, notamment le cheesecake au yuzu absolument délicieux (mais trop petit !). Le service fut très agréable, on sent la passion et l’amour du métier du responsable. Bref, allez-y (mais réservez bien à l’avance !)

Commandé à emporter. C’était bon, bien préparé et bien présenté. Personnel très gentil. Malheureusement je trouve cela un peu cher pour ce qu’on mange réellement. C’est un peu léger d’avoir uniquement un demi œuf dur, une pauvre rondelle de naruto et d’autres garnitures en très petite quantité aussi. La dose de gingembre était bien parcontre. Je tiens à rajouter qu’on a eu le sentiment de ne pas être trop les bienvenues. Le restaurant fermait à 14h et on nous explique que toute les tables sont réservées et qu’il n’est que possible de prendre à emporter. Comment se peut-il que le restaurant attende encore des réservations à 13h20 ? Les tables dehors n’étaient pas occupés et d’autres places étaient libres. Cela fait un sacré monde à accueillir avant de fermer.

Très belle découverte à Louis Blanc. Cela faisait longtemps que je voulais tester mais ne connaissant pas trop les horaires, je n'ai pu le faire avant. Les ramens sont trop bons ! Après une expérience ratée dans un food truck, j'hésitais à renouveler l'expérience mais waku waku a su me réconcilier avec ce plat. Très copieux et délicieux, j'en redemande ! Les gyozas sont également succulents ! J'ai hâte de tester le reste de la carte. Service très agréable, lieu convivial, rapport qualité prix au rdv, on comprend très bien pourquoi ils sont complets la plupart du temps. Trop hâte d'y retourner !! Je recommande à 100% Le seul restau de Montpellier qui fait des ramens et je n'ai pas tord de dire que ce sont les meilleurs du coin 😁 Merci pour cette surprise culinaire ☺️