Le Bouchon

Vous avez vu Breaking Bad ? C'est très simple : le cuisinier du Tire-Bouchon est le Walter White de la gastronomie. Un pur génie qui sublime les saveurs et maîtrise les cuissons à la perfection, un Mozart de la cuisine qui dresse les plats avec goût et créativité, lesquels mériteraient d'être exposés dans un musée. Jamais ne me suis-je autant régalé dans un restaurant, de l'entrée au dessert, et ce pour seulement 23 euros. Plus vous approchez de la fin de l'assiette, meilleure celle-ci devient. Les vins sont également délicieux, tout comme les amuse-bouches, capables de vous faire tomber à la renverse en moins de temps qu'il n'en faut pour dire « bon appétit ». Irréel, jusque dans les moindre détails. Et peut-être le meilleur restaurant de France dans cette gamme de prix. Le service est de qualité, élégant, sans la moindre once d'obséquiosité. Seul bémol : la déprime qui vous guette au sortir de l'établissement en réalisant que vous ne trouverez jamais meilleur. Merci infiniment, longue vie au Tire-Bouchon.