Brigand

Profiter de la pause méridienne pour s’évader chez Brigand. Ce midi, j’ai eu le plaisir de déjeuner chez Brigand avec ma maman. Nous avons goûté les deux entrées qui étaient délicieuses : brochette de cuisses de poulets et focaccia ricotta et chou kale. Pour le plat, nous avons opté pour le risotto verde, olives noires et pecorino et là encore, ce fut un régal. Nous avons accompagné notre repas de vin blanc, Guet apens pour ma maman et Bordeaux blanc du paysan pour moi. Le service est parfait, rien à redire. Quant au lieu, Brigand le midi c’est tellement agréable, la lumière est douce, propice à la discussion et nous avons passé un moment très doux !

Le style de ce restaurant cosy est agréable. La salle est intimiste ce qui donne une ambiance propice à la dégustation et à la convivialité. Nous étions placés sur une table pour deux personnes qui était cependant un peu juste quand l’on prend plusieurs plats (j’ai du en mettre un sur le tabouret). Le service fut rapide et les plats sont bien préparés même si je trouve les prix un peu élevés étant donné que le concept consiste à en prendre plusieurs (entre 8€ et 17€ et il est recommandé 2 à 3 assiettes par personne). Il pourrait être intéressant également de proposer un peu plus de vins au verre. Quand je suis venu, il y en avait 4 (2 rouges et 2 blancs) mais un choix plus complet en bouteille. En ce qui concerne le prix du vin je dirais au dessus de la moyenne (7€). Un vin « agréable », sans parler de grand cru, pourrait être proposé à 5,5 voir 6€. En conclusion, expérience intéressante, personnel agréable et cuisine à découvrir bien que les tarifs soient un peu élevé. En ce qui me concerne addition à 27€ pour un plat à 9€ (haricots verts, tahini, parmesan) et un plat à 11€ (tarte tomates cerises, pesto rosso) et un verre à 7€. Bonne continuation.

Visité le soir avec le format d'assiettes à partager nous avons très bien mangé. C'est fin, délicat, goûtu et bien servi. La sélection de vin est vaste et semble de qualité. Le personnel est très agréable et disponible. Petit bémol sur la maîtrise de la carte des vins, on peut vite se trouver un peu perdu et l'accompagnement, même s'il est présent et sincère, reste un peu succinct.