시민식당

Das beste Koreanische BBQ, das ich je gegessen habe!! Ich lebe nun schon seit einem Jahr in Seoul und habe schon in vielen Restaurants BBQ gegessen, aber das ist mit Abstand das beste Fleisch (Wagyu und co) das ich probiert habe. Alles von den Soßen und Marinaden, bis hin zu den Beilagen war einfach super. Dazu kommt auch der überst freundliche Service vom Besitzer selbst. Ein absolutes must-do!

종로 시민식당에서 삼겹살반판 또는 한판세트를 먹으면 와규구절판치즈볶음밥은 꼭 먹어야됩니다. 일단 비주얼이 이쁘고, 색다른 경험을 할 수 있어요. 레시피대로 따라하면 누구나 쉐프가 될 수 있습니다. 참기름 두르고, 와규부터 달달 볶아볼까요? 고소한 냄새가 코를 자극하네요. 묵은김치, 콩나물, 3색야채를 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 재료부터 볶아준 후에, 공기밥을 넣고 비벼요. 포인트라면, 도구를 활용하여 폼나게 두드려줍니다. 적당히 수분을 날려주며 꼬들꼬들하게 볶아요. 거의 다 볶았다면 둥근 모양을 만들고, 김가루 소복하게 뿌리고, 속에 치즈가루 투하하고, 볶은 밥으로 덮어줍니다. 볶음밥속 치즈가 스멀스멀 녹을거에요. 각자 접시에 덜어줍니다. 치즈가 쪼르르 함께 올라오네요. 치즈덕후들은 참을 수 없죠. 와규구절판치즈볶음밥 완성입니다. 완전 신세계네요. 볶음밥이 땡겨서 재방문해야겠어요.

(Übersetzt von Google) Der beste Grillplatz, den ich bisher in Seoul probiert habe! Fantastisches Wagyu, Samgyeopsal und gebratener Reis, perfekter Service vom Besitzer, mit guter Anleitung und Hilfe beim Grillen. Super freundlich und gemütlich! Kann es sehr empfehlen! Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis, das ich in einem halben Jahr hier gefunden habe :) (Original) Bedste BBQ sted jeg har prøvet so far i Seoul! Fantastisk wagyu, Samgyeopsal og stegt ris, perfekt service fra ejeren, med god vejledning og hjælp til grillningen. Super venlig og hyggelig! Vil stærkt anbefale! Bedste værdi for prisen jeg har fundet på et halvt år her :)

(Übersetzt von Google) Das Fleisch ist köstlich auf einer breiten Eisenplatte. Es ist ein bisschen laut, daher ist es schade, dass die Gruppensitze im zweiten Stock nicht in Räume unterteilt sind, aber das Fleisch ist wirklich gut (Original) 드넓은 철판에 고기가 맛있어요 약간 시끄러운 점에 단체석 2층도 룸이 아닌 칸막이 구분이 조금 아쉽지만 고기는 정말 맛있습니다

(Übersetzt von Google) Bei Pimatgoljip in Jongno scheinen viele nach einem Ort zum Essen zu suchen....Der ungewöhnliche Burripan wird beim Braten von Fleisch gekippt und beim Braten von Reis flach bewegt. (Original) 종로 피맛골집에서 맛집으로 사람들도 많이찾는 곳인듯....특이한 부리판으로 고기를 구울땐 기울어 지고 밥 볶을땐 펑탄하게 움직임~ 별도로 찌개를 데울수있는 별불판이 따로있다