Pauli

Leider viel Lärm um nichts. Der Service war sehr seltsam und für so ein Haus leider sehr planlos. Nicht nur unser Tisch sondern auch die Tische um uns herum sind verdurstet. Weinbegleitung am Nachbartisch wurde bei einem vier Gang Menü zweimal vergessen bzw dann nachgeliefert. Rechnung an unserem Tisch war falsch (man hat einfach mehr drauf stehen) und man fühlte sich gehetzt, da die einzelnen Gänge sehr schnell kamen. Die Vorspeise war auf dem Tisch, dann tauchte mittendrin beim Essen der Gruß aus der Küche auf. Leider die größte Enttäuschung unseres Wien Gourmetausflugs. Das Essen war gut aber nicht perfekt. Noch viel Potential nach oben oder wir haben einfach einen schlechten Tag erwischt. Aber bei diesen Preisen hat man eine klare Erwartung.

Hervorragend in Service, Zubereitung, Präsentation und Geschmack. Ein Restaurant, das qualitative Menüs zu annehmbare Preisen anbietet. Fisch und Fleisch waren so gut, dass auch Vegetarier an unserem Tisch schwach wurden. Die Weinkarte ist ausgewogen und erschließt sich intuitiv auch für Leute ohne Kenntnis. Eine sehr gute Erfahrung!

Aufgrund der vielen guten Bewertungen haben wir uns bei unserem letzten Wien-Aufenthalt vor zwei Wochen entschlossen, das Restaurant Paul für ein Abendessen zu buchen. Nach diesem Besuch sind wir ratlos und können nur vermuten, dass wir einen rabenschwarzen Tag erwischt haben. Die größte Enttäuschung war das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat: die Panade klebte fest am Fleisch, das Schnitzel war insgesamt kaum gewürzt und bei dem Kartoffelsalat "schwammen" die Kartoffelscheiben in der flüssigen Marinade - und das in Wien!!! Die Qualität der geflämmten Rotbarbe war gut aber die Sauce undefinierbar. Die Spargel Velouté war in Ordnung, leider nur lauwarm. Die Brioche zur Entenleber nach unserem Geschmack viel zu fest. Auch der Marillenknödel mit geräuchertem, gebröseltem Topfen entsprach in keinster Weise unseren Vorstellungen: ein klebriger Knödel. Gefallen hat uns das Ambiente des Lokals und die freundliche Bedienung. Schade, wir hatten uns sehr auf einen schönen und guten Abend gefreut.