Schweizers

Wir waren gestern zum ersten Mal im Schweizers und hatten einen rundum gelungenen Abend. Zur Auswahl standen ein 6 Gänge-Menü (Hauptgang je nach Wunsch Fisch oder Fleisch) sowie ein vegetarisches 4 Gänge-Menü. Individuelle Zusammenstellungen aus beiden Menüs waren kein Problem, so dass wir je nach Geschmack und Hunger das Passende gefunden haben. Alle Gänge waren wirklich hervorragend. Hier steuert man geradewegs auf einen Stern zu. Es wurde in idealen Abständen serviert, es kamen also keine langen Wartezeiten zwischen den Gängen auf. Die Weinbegleitung zu jedem einzelnen Gang war sehr gut gewählt. Eine wunderbare Ergänzung. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam aber nicht aufdringlich. So muss es sein. Preis/Leistung passt. Empfehlenswert.

Wenn Du mal einen gemütlichen und stillvollen Abend in Stuttgart verbringen möchtest, dann empfehle ich Dir wärmstens im Restaurant „Schweizers“ zu speisen. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und gleichzeitig auch vielseitig. Sie bietet außer attraktiven Fleisch- und Fischgerichten noch ein komplettes vegetarisches Menu. Außerdem kannst Du bei der Bestellung in der Speisewahl sehr flexibel agieren, ohne dass das Küchenteam sofort überfordert ist. Das Ambiente ist in klassischem Jugendstil und modernem Dekor. Die Pendelleuchten sorgen für eine einladende Atmosphäre, so dass dem stillvollen Abend nichts mehr im Wege steht. Gekocht wird hier auf Sternniveau. Der Koch hat die Gerichte durchgehend auf einem sehr hohen Niveau kreativ und raffiniert zubereitet, ohne sich dabei geschmacklich zu verzetteln. Die Richtung des Chefkoches ist klar zu erkennen - kräftige und aromatische Geschmäcker mit fruchtigen säuerlichen Komponenten. Nur die nicht alkoholischen Getränke sind des feinen Essens nicht würdig. Hier könnte man sicherlich ein wenig kreativer sein. Nichtsdestotrotz ist „Schweizers“ für jeden Feinschmecker eine sehr gute Adresse.