Miccone

Questa paninoteca è un rifugio culinario, che crea delizie irresistibili con precisione. Dai classici abbinamenti alle creazioni innovative, ogni morso è una sinfonia di sapori e consistenze. Gli ingredienti freschi ed il pane artigianale elevano l'esperienza, garantendo un pasto soddisfacente e delizioso. L'atmosfera accogliente aggiunge un fascino, rendendolo il luogo ideale per gli appassionati di panini che cercano una fuga culinaria deliziosa ed appagante!

Purtroppo non ho fatto foto delle specialità che abbiamo gustato perché l’aspetto era così invitante che abbiamo subito assaggiato.. e il gusto eccezionale! La fetta di miccone ripiena con prodotti del territorio sapientemente accostati per un’esplosione di sapori incredibili! Tagliere di salumi che si sciolgono in bocca! Per non parlare dello spritz micconiano (finalmente uno Spritz con la S maiuscola) e la torta di pane miccone con gocce di cioccolato! Non vedo già l’ora di tornare per assaggiare tutto il resto! Pranzo buonissimo e ascoltare i racconti e vedere la passione del proprietario Beppe ha reso tutto ancora più piacevole! Grazie!

Accoglienza super, ragazzi molto gentili, ci è stato descritto con molta cura il menù. I prodotti che utilizzano sono per la maggior parte locali. Molto buono il miccone, peccato per la parte esterna dove non arrivava il ripieno che quindi rimaneva più "secca", ma in generale approvato! Apprezzate anche le patate fritte, ottima la salsa! Peccato per l'assenza di acqua naturale che i fornitori non avevano consegnato... Ci tornerei!

a cena con amici ho riscoperto cibo della tradizione pavese. Pane servito con diverse farciture tutte con ottimi prodotti della provincia pavese e soprattutto nulla di pronto! ma tutto tagliato, scaldato, affettato e impiattato al momento. Provato anche dolce casareccio, tutto ottimo. Prezzo un pò sopra la media.

Entrando nel piccolo "Miccone" ti accolgono i proprietari che ti fanno capire immediatamente l'amore nel loro locale e in quello che fanno per portarlo avanti. Interessante l'idea di rivisitare la modaiola idea di hamburgeria proponendo tutti prodotti locali a partire dal pane, una fetta di un pane tipico di pavia e dintorni ripiegata per contenere la farcitura (il pane prende il nome di miccone, da qui il nome del locale). Il risultato sono dei panini originalissimi di alta qualità che non potete trovare in nessun altro locale. Degno di nota anche il caffè. I proprietari hanno fatto una ricerca molto curata sui tipi di caffè e le modalità di tostatura. Il risultato è davvero sorprendente. Peccato che l'ho preso come mio solito zuccherato. Mi sa proprio che questo sarei riuscito ad apprezzarlo così com'è senza "drogarne" il gusto. Parlando di prezzi li ritengo giusti. Non si può pensare di mangiare prodotti di qualità senza pagare il giusto prezzo.

Siamo capitati in questo locale per caso… di passaggio da Pavia e ci ha rapito il cuore. Posto piccolo e curato. Personale molto molto molto accogliente e premuroso. I tavoli sono all’interno tranne un paio fuori sul marciapiede. Conviene, se possibile, prenotare perché il locale è Sempre pieno… anche alle 15! Merita davvero che passiate ad assaggiare un loro panino! Ovviamente anche le patatine e i dolci sono molto buoni. Per non parlare nel vino….