Le Tricycle

Je ne suis pas une « experte vegan », j’accompagne mes filles qui souhaitent des produits vegan. J’ai tout d’abord confondu cette adresse avec la seconde qui se trouve rue des petites écuries, mais aucune déception, le petit « resto » est vraiment sympa à faire : ambiance cosy, escalier étroit qui nous mène à la salle du haut. Le hot dog est bon, mais il m’aura manqué des frites ;). Je ne suis pas pour l’utilisation des « échalotes frites » prêt-à-consommer, et la technique d’assemblage pour les bols, soupe, sans maîtrise des épices (trop de mélange ou épice trop excessif), peut-être une affaire de goût. Le fromage blanc muesli est bon.

Le brunch vegan à 20€ est SUPER BON! Il comprend le hot dog vegetarien (j'en avais pris un guacamole et oignon frits délicieux!), un accompagnement (les croquettes de patate douce j'en rêve encore!) un jus type detox fait maison (pomme gingembre ou ananas kiwi carotte etc), une boisson chaude, et un dessert (pain perdu au sirop et fruits mmmm) Le lieu à l'étage est petit (18 places max) donc il y aura forcément de l'attente. Nous y avons été un dimanche vers 14h et il y avait 15 min d'attente. Le service est cool aussi!

Délicieux plats vegan, consistants (même le petit bol fait déjà un plat copieux) et complets. Délicieuse soupe parfaitement assaisonnée (chose rare), et bol de riz complet avec banane plantain, carottes marinées, lentilles et autres surprises. Change régulièrement ses plats en fonction des arrivages. Très vivement recommandé.