Saturne

Le lieu est trendy et spacieux, on se croirait dans un restaurant hype de Los Angeles avec un staff international. Côté assiette, c’est un feu d’artifice de saveurs qui se décline à travers chaque plat, nous y sommes allés pour la formule dîner avec 3 amuses bouches, 1 entrée, deux plats et deux desserts. Les quantités sont raisonnables pour vous laisser l’opportunité de pouvoir savourer chaque plat. Allez-y pour une grande occasion car la formule reste « pricey » mais pour l’expérience on fermera les yeux le temps d’une soirée dans l’espace de Saturne...

Beau cadre : élégant et discret (sauf la clim ne marche pas bien) Cuisine raffinée, innovante, avec des ingrédients originaux : pas étoilée mais mérite d'une reconnaissance. Il faut aimer les poissons crus ou mi-cuits, et les concepts asiatiques. Vins surprenants et bons ! Personnel très sympa et attentif Bon rapport prix/qualité : 85€ pour 3 amuse-bouches, 1 entrée, 2 plats et 2 desserts ; 65€ pour 6 vins ( détails dans les photos)

Deuxième venue, et toujours aussi enthousiaste de la soirée : maitrise technique absolument impeccable du chef avec quelques associations de saveurs peu fréquentes et très bien vues, service très souriant et attentionné, belle vaisselle et beau cadre, et enfin un sommelier particulièrement sympathique et pédagogue qui propose des accords de vins parfaitement justes, avec plusieurs très belles découvertes.