Na Cl

Quelle belle surprise lorsqu’en plein mois d’août nous cherchons un endroit pour dîner avec des amis des USA et nous découvrons la nouvelle adresse de l’Etna Rossi! L’accueil est chaleureux et discret comme un membre de la famille. La cuisine est claire et bien expliquée par une patronne qui tient l’établissement comme on tient un etalon à la longe: pas de trop près, mais suffisamment pour avoir un control total. Les saveurs sont typiques et délicates, les vins se marient bien et la conversation va des pentes de l’Etna et sa géologie aux abeilles qui y butinent du sainfoin. Un moment magique sous l’œil goguenard d’une testa di mauro ou comment voyager à côté de chez soi.

Viens de rouvrir dans le vieux Nice. Pour le moment ouvert que le soir. La déco est sublime, l accueil est toujours extra. Daniela est adorable. Riccardo est aussi très accueillant et la petite soeur Alicia est adorable La déco est top, plus cosy encore que l'ancien restaurant rue Bonaparte. Pour la nourriture, c est EXCELLENT. j ai pris un burger au saumon sauce pistache. Miam. Il y avait plein d italiens qui avaient l air aussi d apprécier énormément.

Superbe resto où nous avons pu manger des spaghettis vongole/pistache, une salade saumon/mozza/roquette et salade jambon/buratta toutes deux dans une "pizza" soufflée et enfin des gnocchis mozza fumée et basilic. Excellents !!! Le service est attentionné et souriant. Je recommande +++ avec un petit lumbrosco bien frais.