Carpe Diem

Cela fait des années que je vis à Lyon et c'est pourtant la première fois que je suis allé au restaurant Carpe Diem. Comment ai-je pu passer à côté de cette institution, située dans le 6eme arrondissement ??? En résumé, le chef âge de 95 ans et son fils, s'occupe de vous aux petits oignons avec leur cuisine bourgeoise et canaille lyonnaise : foie de veau, ris de veau au vin jaune sur commande, foie gras, andouillette, une carte courte mais tant mieux. Pour ma part, j'ai choisi la tête de veau sauce gribiche (la meilleure de Lyon apparemment) et je n'ai pas été déçu. La cuisson était parfaite, les légumes et la gribiche délicieuse. L'assiette était très copieuse. Je confirme que c'est l'une des meilleures tête de veau que j'ai mangé. En dessert je suis parti sur les crêpes mandarine impériale, pas mal du tout aussi. Le baba au rhum aussi était très bon. La prochaine fois je choisirai le vacherin glacé, spécialité de la maison et qui m'a paru énorme !! Une belle adresse donc, a découvrir et en plus, vous aurez le sourire et la gentillesse de la femme du restaurateur, qui s'occupe de la salle. Miam miam !!

Nous avons été très bien reçus la patronne nous a parlé des plats qui etaient servis, nous avons tout de suite été mis à l aise. Nous avons commandé nos plats, avant de venir au restaurant nous avions consulté le menu sur internet, je recommande de le faire il faut retenir certains plats comme "la tete de veau" ou le foie de veau pour etre sur d en manger le jour venu. Tout est délicieux.Nous recommandons fortement.Qualite prix tres bon rapport.

Prenez le temps afin de savourer chaque bouchée de ce mets d'exception qu'est la tête de veau (la meilleure de France), poursuivez par un baba au rhum d'une finesse inégalée. Laissez vous bercer par l'histoire de cette famille et la douceur de l'accueil de la patronne, Merci de cette incroyable expérience qui prouve que la tradition lyonnaise reste digne des toques blanches. Un normand qui reviendra très vite découvrir chaque plat de votre carte.

Lieu traditionnel et authentique. Quant à la cuisine, excellente, simple mais "efficace" à rappeler la cuisine de nos grands mères !!! Une parenthèse culinaire enchantée !! Institution lyonnaise. 75 ans d'expérience de la tête de veau ça ne peut être que délicieux !!! Accueil chaleureux..... On ne peut que recommander !!!!