Forn Sant Francesc

El Forn de Sant Francesc, en la Ciudad de Inca, es todo un referente en el mundo de la repostería, panadería y pastelería. Tiene la consideración de negocio emblemático de Mallorca, y cuenta con más de cien años de antigüedad dando un servicio esmerado y de calidad a sus clientes. Son famosas y reconocidas sus ensaimadas, cuenta con el primer premio a la Mejor Ensaimada del Mundo del año 2017. Tienen fama sus " doblegats ", de crema o chocolate, sus cremadillos, cocas de patata,...., Y tantos productos tan apetecibles al paladar. Es atendido de forma amable, agradable y simpática, con un buen horario de atención al público. Cuenta con una eficiente, completa y agradable página web, que permite realizar compras y pedidos en cualquier momento. Uno de los grandes de la repostería en Inca que bien se merece una visita.

Producto de calidad, pedimos dos ensaimadas grandes sin relleno, y cuatro pequeñas( una sin relleno, una con chocolate blanco, una con kinder y otra con crema quemada) la de crema sabia al humo de la pala, la verdad que se nota de quemar la crema con soplete a con pala, muy rica, pedimos además una tartaleta de crema y fresas ( no he probado fresas más frescas que esas, normalmente en las tartas de las pastelerías encuentras alguna algo madura, pero aquí ni una, os doy un diez por la calidad del producto), pedimos un doblegat de crema y un cardinal de lemon curd y nata que estaba de escándalo que cosa más rica.

Pedí por encargo una tarta de cumpleaños. les indique cómo la quería y ha quedado incluso mejor de lo que esperaba y no ha sido cara. Muy buena. Sólo por eso ya les doy 5 estrellas. Ya que tuve que hacer media hora de cola, aproveché y compré una empanada de carne con guisantes, estaba buena, pero para mi gusto estaba un poco seca (para gustos colores). También compré un cachito de tarta de zanahoria e igual estaba buena.