Vasiniko

Siamo venuti per un weekend io e il mio fidanzato a Bergamo e questa pizzeria si trova a due passi dal nostro hotel, dire che ci siamo trovati benissimo é dire poco! Abbiamo preso due bruschette con mortadella e pistacchio che erano la fine del mondo, poi due pizze che erano le migliori che abbiamo mai mangiato, come dolce abbiamo preso un sorbetto e su consiglio del cameriere il dolce al limone che era squisito. Il cameriere é stato così tanto gentile da offrirci anche due limoncelli per concludere la cena, ottimo anche quello! Servizio ottimo, sempre attenti e veloci, ci siamo trovati benissimo!

Abbiamo deciso di entrare in questa pizzeria perché volevamo gustare della pizza napoletana e ci avevano consigliato questo locale. Ci è piaciuto molto e abbiamo mangiato molto bene, il personale paziente e gentile ci ha servito e ci ha coccolato, offrendoci alla fine anche degli ottimi limoncelli. Molto frequentato quindi consiglio la prenotazione, anche se è distribuito su due piani. Prezzi abbordabilissimi per la zona centrale in cui è posto il locale. Complimenti!

Se vuoi apprezzare un’ottima pizza napoletana contemporanea a Bergamo (ma anche nelle loro altre sedi) non puoi che andare da Vasinikó!!! Siamo stati accolti dal titolare in maniera cortese e accompagnati subito al tavolo. Luca, il cameriere che ci ha serviti, è stato gentilissimo e disponibile da subito, facendoci sentire come a casa. Servizio impeccabile, rapido e preciso. Locale pulito e molto carino. Unica pecca (ma vorrei ben vedere): locale molto affollato e quindi c’è un gran vociare. Ma passiamo ora al punto cruciale, la Pizza. Davvero spettacolare! Impasto preparato con prefermento biga 48h al 75% di idratazione (ho parlato con i pizzaioli presenti), cornicione bello pronunciato, ottima maculatura dell’impasto e ingredienti di ottima qualità. Non da ultimo: l’ho trovata molto digeribile. I dolci partenopei sono davvero la ciliegina sulla torta (babà, pastiera) per terminare come se fossimo a Napoli, ma son presenti anche i classici tiramisù, cheesecake, ecc Per concludere in bellezza, come in molti altri locali napoletani, viene offerto limoncello, meloncello o pistacchiello: squisitissimi! Consigliatissimo!!! Andateci e non rimarrete delusi 😉

Sono stato ieri,un po' titubante inizialmente per via delle brutte sorprese che ho avuto al nord. Invece complimenti veramente da esperto in materia,ho trovato una pizza molto leggere ben lievitata con ottimi prodotti,se vorrei trovare 1 capello forse ma a mio gusto un 10 secondi in più di cottura la preferivo,ma apparte questo ripeto mio gusto personale una pizza ottima,personale molto gentile ed educate. Lo consiglio a tutti sarà una bella esperienza culinaria