Dim Dining

Le Meilleur restaurant gastronomique Japonais. Tout est impeccable service chaleureux, un sommelier compétent pour les divers saké. Décoration moderne , confortable. On recommande vivement. Menu avec accord de saké. Réservation obligatoire. Les meilleurs places sont au comptoir car le chef cuisinier devant vous

Bon restaurant qui propose une fine cuisine japonaise. Nous avons pris le menu dégustation 9 services. Beaucoup de poissons et de variation autour du citron. Très bon. Et service impeccable. Cadre moderne. Mais je trouve que c'est un peu cher par rapport aux plats servis. Les quantités sont un peu petites. Mais bonne soirée dans l'ensemble.

(Traduit par Google) Délicieux déjeuner mangé ici! Nous avons pris un menu de 5 plats et chaque plat était une image et avait un goût divin ! Des ingrédients frais aux saveurs raffinées. Surtout le plat principal avec la caille était parfaitement préparé, je l'ai tellement apprécié. Une bombe de saveurs vous attend. Les portions pourraient être un peu plus grosses sur certains plats ;) mais à la fin du menu j'étais assez rassasié. Je n'ai pas aimé les cocktails sans alcool imaginés. Un peu trop aigre et plus le goût d'une boisson kombucha à mon avis. Quoi qu'il en soit, dans un tel restaurant japonais, vous devriez boire du saké ou du thé ;) Un de mes amis a eu un petit dessert surprise, une sorte de gâteau à la crème glacée japonaise. A également partagé cela avec nous et ce n'était pas non plus normalement savoureux! Tout est ici. Service sympathique et correct. Belle ambiance chic. (Avis d'origine) Heerlijke lunch genuttigd hier! We namen een 5 gangenmenu en elk gerecht was een plaatje en smaakte hemels! Verse ingrediënten met verfijnde smaken. Vooral het hoofdgerecht met de kwartel was uitstekend bereid, ik heb zo genoten. Bom aan smaken komen je tegemoet. De porties mogen bij sommige gangen wel iets groter van mij;) maar aan het einde van het menu was ik wel redelijk verzadigd. De bedachte alcoholvrije cocktails vond ik minder lekker. Iets te zurig en meer de smaak van een kombucha drankje naar mijn idee. Maargoed bij zo'n Japans restaurant moet je eigenlijk sake of thee drinken;) Een vriendin van me kreeg nog een kleine verrassingsdessert, soort van Japanse ijstaart. Dit ook gedeeld met ons en ook dit was niet normaal lekker! Hier klopt alles. Service vriendelijk en correct. Fijne chique ambiance.

(Traduit par Google) Une cuisine japonaise phénoménale plus que digne de son étoile Michelin. Les plats sont tous des bombes gustatives surprenantes. Ambiance cosy sur la terrasse du Vrijdagsmarkt. A l'intérieur, l'intérieur contient de belles œuvres d'art. Nous reviendrons certainement. (Avis d'origine) Fenomenale Japanse keuken die zijn Michelin ster meer dan waard is. De gerechten zijn stuk voor stuk verrassende smaakbommetjes. Gezellige sfeer op het terras aan de Vrijdagsmarkt. Binnen bevat het interieur enkele mooie kunstwerken. Wij komen zeker terug.

(Traduit par Google) Quelle expérience incroyable nous avons eue pour le déjeuner au DIM! Après avoir goûté l'amuse-bouche et entendu la poétique de la cire somm du saké sur le saké pétillant que nous avons commandé pour commencer, nous avons opté pour l'omakase à 8 plats avec des accords de saké. C'était un excellent choix. Ils ont posé des questions sur nos allergies lorsque nous nous sommes assis et n'avons eu aucun mal à les accueillir. Tous les cours étaient bien pensés, équilibrés et savoureux. Les accords de saké étaient parfaits et nous avons pu essayer de nombreux styles différents, dont certains que nous n'avions jamais eu. Je n'hésiterais pas à recommander cet endroit pour un repas spécial. (Avis d'origine) What an incredible experience we had for lunch at DIM! After tasting the amuse bouche and hearing the sake somm wax poetic about the sparkling sake we ordered to start, we opted for the 8 course omakase with sake pairings. It was a great choice. They asked about our allergies when we sat down and had no trouble accommodating them. All of the courses were well thought out, balanced, and flavorful. The sake pairings were perfect and we got to try a lot of different styles including some we've never had. Would not hesitate to recommend this place for a special meal.