련남면옥

(Übersetzt von Google) Yeonnammyeonok, ein kaltes Nudelfachgeschäft der jungen Generation Z Pyongyang Ich habe vor dem zweiten Schritt der sozialen Distanzierung besucht Das Warten beginnt zur Mittagszeit. Ich besuchte mit einem Freund von Gunbari, einem 22-jährigen jungen Pjöngjang-Liebhaber kalter Nudeln. Der junge Ryeonnammyeonok, angeführt vom subtilen Geschmack der kalten Nudeln aus Pjöngjang Es befindet sich immer noch in Yeonnam-dong. Upjingomtang und Pjöngjang kalte Nudeln sind das Hauptmenü Die Fleischfarbe ist so dick, dass es Auf und Ab Fleisch verwendet, was gut für Brühe ist. Für Pengyang-Kaltnudeln, 65% Basis- und 100% reiner Buchweizen optional Pjöngjang-Kaltnudeln (zusätzlich KRW 4000) Es ist von Vorteil, Yangji und Schweinefleisch zum Dekorieren des Fleisches zu wählen. Wie in einem jungen Naengmyeon-Restaurant gibt es Überlegungen, die den individuellen Geschmack berücksichtigen. Ich war überrascht über den Preis für Pjöngjang-Kaltnudeln von 9.000 Won und bestellte den Teller und das Schweinefleisch mit 200 g Schweinehalszellen. Die Dekoration der kalten Nudeln von Pjöngjang, die mit einer seltsamen Aufregung erschien, besteht aus feinem Ei-Zidan, sonnigen Stellen und eingelegtem Rettich. Es ist eine neue kalte Nudel aus Pjöngjang, die mit Muschelbrühe gegessen wird. Obwohl es keinen übermäßigen Geschmack hat, hat es eine ausgezeichnete Umami namens Umami. Ich glaube nicht, dass sich die Vorlieben und Abneigungen der Brühe ändern werden. Selbst wenn Sie die Basisnudeln bestellt haben, kann die Textur, die zusammenbricht, gemocht oder nicht gemocht werden. Sie haben keine Zeit, Naengmyeon satt zu bekommen, aber wenn Sie einen anderen Geschmack finden möchten, können Sie nach und nach Muschelbrühe hinzufügen oder mischen. Sie können den reichen Geschmack von Schalentieren spüren. Die glänzende Zutat von Mokjeon Suyuk sind gesalzene Muscheln. Erweichen Sie die nicht fettigen Halszellen und fühlen Sie sich etwas trocken an Kochen Sie es gut und es wird die beste Verträglichkeit mit gesalzenen Muscheln sein. Das Gewürz der gesalzenen Muschel ist nicht übermäßig und schmeckt am besten mit mäßiger Süße. Wenn Sie junge kalte Nudeln aus Pjöngjang zu einem vernünftigen Preis fühlen möchten, können Sie auch das Yeonnammyeonok- genießen. (Original) 젊은Z세대 평양냉면 전문점 련남면옥 사회적 거리두기 2단계 시행전에 방문한 곳이라 점심시간에 웨이팅 시작. 22살의 젊은 평양냉면 매니아 군바리 친구와 방문한 곳. 평양냉면의 오묘한 맛이 이끌려 찾게된 젊은 련남면옥 상호 그래도 연남동에 위치하고 있다. 업진곰탕과 평양냉면이 주축 메뉴로 육색이 진해서 고기육수 내기 좋은 업진살을 사용하고 있다. 펑양냉면은 기본 65%와 선택형 순메밀 100% 평양 냉면을(+4000원추가) 고기 꾸미는 양지와 돼지수육을 선택할 수 있는 장점이 있다. 젊은 냉면집답게 개인의 취향을 존중해 주는 배려가 있다. 기본 9000원 평양냉면 가격에 놀라고, 접시수육은 돼지 목전지 200g으로 주문 묘한 설렘과 함께 등장한 평양냉면의 꾸미는 정갈한 달걀 지단과 양지와 절임무로 구성되어 있으며, 조개 육수를 첨가해서 먹는 새로운 평양냉면이다. 육향은 과하지 않지만 우마미라고 불리우는 감칠맛이 뛰어나다. 육수에 호불호는 갈리지 않을거 같다. 기본면을 주문했음에도 뚝뚝 끊기는 식감은 호불호 갈릴 수 있다. 냉면이 질릴 틈은 없지만 다른 맛을 찾고 싶다면 조개 육수를 조금씩 첨가하거나 비벼 먹어도 조개 감칠맛 폭발한 새로운 맛을 느낄 수 있다. 목전지 수육의 빛나는 재료는 조개젓이다. 기름기가 없어 다소 퍽퍽하다고 느낄수 있는 목전지를 부드럽게 잘 삶아내 조개젓과 함께 하면 최고의 궁합이 된다. 조개젓 양념도 과하지 않고 적당한 달달함에 최고의 맛을 낸다. 합리적인 가격에 젊은 평양냉면을 느끼고 싶다면 련남면옥도 좋다-

(Übersetzt von Google) Ich besuchte, weil die Nudeln und Gomtang sehr lecker waren. Die Größe der Küche und des Flurs war ähnlich. Ich dachte, dass mir das Kochen wichtig ist. Pjöngjang Naengmyeon war nicht so reich wie andere Pyeongyang Naengmyeon, aber es machte viel Spaß, verschiedene Beilagen aufzusetzen. Dank dessen gab es keine Langeweile und ich stellte Muschelbrühe mitten in das Essen, aber es schmeckte gut. Der leicht salzige Geschmack der Muschelbrühe bringt mehr Zutaten hervor und der Meeresduft verstärkt den Geschmack. Das Fleisch in den kalten Nudeln war nicht ganz mein Geschmack, aber das Fleisch, das mit dem Set herauskam, war sehr weich. Die Sauce war auch sehr lecker. Neben Pjöngjang Naengmyeon schmeckt Gomtang in diesem Haus gut, aber das Geheimnis ist, dass es aus geschnittenem rotem Pfeffer hergestellt wird. Ich dachte, dass das Hinzufügen von würzigem Pfeffer zu dem köstlichen Brühengeschmack und dem würzigen Geschmack den Geschmack verbessern würde. Kimchi, das beim Essen von Gomtang sehr wichtig ist, schmeckte auch gut. Ein guter Ort für einen Besuch, wenn Sie Gomtang oder Pjöngjang Naengmyeon satt haben. (Original) 냉면과 곰탕이 맛있다고 해서 방문했다. 주방과 홀크기가 비슷했다. 그만큼 요리에 신경써준다고 생각이들었다. 평양냉면은 다른 평양냉면에 비해 진한맛은 아니었지만 다양한 고명을 올려서 재미를 주었다. 그 덕분에 심심함이 없었고 먹는 중간에 조개육수를 넣었는데 맛이좋았다. 조개육수의 조금 짠맛이 재료맛을 더 끌어내주고 바다향이 풍미를 조금 올려주는 느낌. 냉면에 들어가있는 고기는 완전히 내 취향은 아니었으나 세트로 시키면 나오는 엄진살이 굉장히 부드러웠다. 양념장도 맛이 좋았다. 평양냉면말고도 이 집은 곰탕이 맛이좋았는데 그 비결이 고추를 썰어넣은것에 있다고생각한다. 맛있는 육수맛에 고추를 살짝 넣으면서 매운향이 도는게 입맛을 돋구어준다고 생각했다. 곰탕먹을때 정말 중요한 김치도 맛이좋았다. 곰탕이나 평양냉면이 질릴때 방문해서 입맛을 환기시키기 좋은 집.

(Übersetzt von Google) Eine sehr leichte Brühe auf den knusprigen Nudeln mit Buchweizengeschmack hält das Innere kühl. Diejenigen, die einen anregenden Geschmack wollen, mögen ihn vielleicht nicht. Ich hatte weder Essig noch Senf auf dem Tisch, also habe ich es nur gegessen, aber wenn Sie welche haben, geben Sie mir. Es war gut für mich, es einfach zu essen, aber ich dachte, es wäre schön, etwas Essig und Senf hinzuzufügen. (Original) 메밀의 구수함이 묻어나는 톡톡한 면발에 아주 담백한 국물이 속을 시원하게 합니디. 자극적인 맛을 원하는 분들은 좋아하지 않을 수도 있어요. 식탁에 식초나 겨자가 없어서 그냥 먹었는데 달라면 주시네요. 그냥 먹어도 내겐 좋았지만, 식초와 겨자를 약간 추가하면 좋았겠다 생각이 들었습니다.

(Übersetzt von Google) Guter Wert für Rindfleisch und Pyeonyang Naengmyeon, Zu einem Preis, der im Vergleich zu Bienenschaf und Jade nicht lästig ist Wenn Sie die pyongyang-kalten Nudeln im Uijeongbu-Stil wie Ul-myeon Jade noch nicht kennen, werden Sie in Verlegenheit geraten. Es ist nicht schlimmer als du denkst. Wenn Uraeok in der Nähe war Fliegen Sie nach Hause fliegen (Original) 가성비 괜찮은 수육과 젊은입맛의 평양냉면, 봉피양이나 우래옥에 비해 부담스럽지 않은 가격으로 을지면옥과 같은 의정부식 평양냉면을 처음 접하게 된다면 당황할 것이지만, 이정도의 냉면이라면 그래도 생각보다 나쁘지 않네 수긍하며 먹을 수 있을 것. 만약 우래옥이 근처에 있었더라면 파리날리는 집이 되었을 지도

(Übersetzt von Google) Pjöngjang naengmyeon (normale, reine Nudeln) Die einfachen Nudeln sind zu 65% mit Buchweizen zäh, daher bestellen wir reine Nudeln mit zusätzlichen 4.000 Won. Die reinen Nudeln haben eine feste Textur und fühlen sich eher wie japanisches Soba als wie kalte Nudeln an. Der Rettich mit Beilage war ein bisschen süß und unglücklich. Das Fleisch war dünn geschnitten und nicht zart oder steif. Die Brühe hat normalerweise das Gefühl, mehr Gemüse als Pjöngjang Naengmyeon zu verwenden, daher hat sie einen kleinen Mangel an Geschmack. Dieses Haus wird jedoch zum Würzen von kalten Nudeln verwendet, aber es wird halb gegessen. Es ist ungefähr ein halbes Stück. Es wird der Brühe hinzugefügt. (Original) 평양냉면 (일반, 순면) 일반면은 메밀 65프로에 쫄깃한 식감이라고 해서 4천원추가인 순면을 주문. 순면은 식감이 단단한게 냉면보다는 일본 소바 느낌. 고명으로 얹은 무는 단맛이 좀 나서 아쉬웠음. 고기는 얇게 썰어서 질기거나 뻑뻑하지 않고 부드러웠다. 육수는 보통 평양냉면 육수보다 채소를 많이 쓴것같은 느낌으로 육향이 조금 부족한느낌. 근데 이집은 특이하게 냉면 간맞추는용으로 조개육수를 내는데 반쯤먹다 국물에 한바퀴정도 첨가했더니 조개향이 크게 치고나오지 않으면서 감칠맛만 끌어올려줌.

(Übersetzt von Google) Naengmyeon hat einen langweiligen Geschmack wie Pjöngjang Naengmyeon Ich mochte die Fleischnudeln mit vielen Zutaten und viel Fleisch Grundsätzlich haben sowohl Naengmyeon als auch Nudeln eine große Menge Persönlich mag ich die Fleischnudeln mehr (Original) 냉면은 역시 평양냉면답게 심심한 맛이 있구요 고기국수는 건더기도 푸짐하고 고기도 푸짐한게 좋았어요 기본적으로 냉면이나 국수나 둘다 양이 많아요 개인적으로는 고기국수가 더 마음에들어요

(Übersetzt von Google) Es handelt sich um einen neuen Pyongyang-Nudelfachgeschäft, und ich ging dort hin, um Nudeln zu essen. Auch das Buchweizenmehl wird in heißem Wasser zu stark abgeschnitten und ist weniger geeignet, aber das Kochen selbst ist ausgezeichnet. Fleischnudeln werden empfohlen, da sie gut gefüttertes Fleisch enthalten, das Sie viel essen, wenn Sie es essen. (Original) 새로운 스타일의 평양냉면 전문점인데 가서 온면류를 시켜먹었네요. 역시 메밀면은 온수에서 너무 끊어져서 덜어울리지만 요리자체는 훌륭합니다. 고기국수를 시켜먹으면 많이들 시켜먹는 수육고기가 훌륭하게 들어있어 추천합니다.

(Übersetzt von Google) Die Brühe von Pjöngjang-Nudeln ähnelt der von Pjöngjang-Nudeln. Cooler Geschmack von Rippen? Ich mag den Preis (9.000 ₩) ist billig und billig (?). Die Nudeln scheinen gebrochen zu sein. Kimchi ist köstlich. Es passt gut zu fettigem Fleisch. Ich war nicht dort, seit ich ein unfreundliches Fazit habe. Es ist Geschmack, es ist der Bereich des individuellen Geschmacks, und ich mochte den preislich vernünftigen Grund. (Original) 평양냉면의 육수는 진미평양냉면과 비슷. 시원한 갈비탕 맛? 가격(₩9,000)이 평냉 치곤 저렴한(?) 편이라 맘에 듬. 면발은 호불호가 갈릴 듯. 김치 맛있다. 기름기 많은 수육과 잘 어울림(업진살 살살 녹는다~). 불친절하단 후기가 있어 안가려다 왔는데 다행히 직원분들 친절. 맛이야 개인 취향의 영역이고, 가격면에서 나름 합리적인 건 맘에 들었다.