Centeno

La puntuación actual que tiene este restaurante actualmente, en mí opinión, no se ajusta a la realidad. Debería ser mayor. La cocina a la vista, los platos creativos, la amabilidad del personal, la relación calidad precio en general. Está claramente por encima de un 4.2. Para el que le gusta probar algo nuevo, esta es una muy buena opción, sin duda.

Merece la pena visitar el Centro Comercial aunque solo sea para comer en este local. De todos los sitios que reseñe el Centeno, a dia de hoy, es el local de donde mejor comimos. El trato de 10, el local idem y la comida aun superó las anteriores notas. Probamos las patatas kimchi, la pasta fresca, el huevo frito a otra manera y el pollo celta y no sabemos decir que fue lo que más nos gustó. Obligada visita (para nosotros) si volvemos a estar por la zona.

El cremoso de garbanzos esta muy bueno y cremoso. Lo único a considerar serían las cortezas de arroz para dipear, que quizás estaban un pelín aceitosas. El tomate negro de Santiago (fuera de carta) estaba espectacular, muy bien aliñado. La focaccia de mojo de rojo, queso y piquillo es el plato que menos nos gustó. Demasiada cantidad de mojo que estaba un poco salado. Por último, el salmón a la brasa. Nada que decir, un plato increíble. El salmón en su punto con la piel crujiente y una cremita de maíz muy buena. La sangría y el agua de menta son muy buenas opciones!

Centeno ha sido uno de los restaurantes con propuesta más original que hemos visitado en un tiempo. Le da un pequeño giro a platos típicos/conocidos y es toda una aventura para el paladar. Atentos a quienes NO les guste el cilantro! Se puede pedir la comida sin él. Fuimos cinco personas, detallo lo pedido: - Cremoso de berenjena: una mezcla entre hummus y dip, el cremoso es algo que recomendaríamos y repetiríamos. No negarse a probarlo por que ponga berenjena, es lo último que saboreáis. - albóndigas: el arroz aromático, a los comensales con paladar más clásico no les fascinó, personalmente me gustó. Las albóndigas de avena y el curry espectaculares. El curry de coco clásico, pero no dejaría de recomendarlo, está muy rico. - pizzas (pedimos de pimientos de piquillo con masa focaccia y boloñesa vegetal con masa brioche): ambas ricas y originales, nos gustó más la de pimientos de piquillo. La masa brioche no tenia nada de brioche, todos los comensales de acuerdo. Muy bien cargadas de ingredientes, no fueron las favoritas pero estaban ricas y merece la pena probarlas. - pollo asado con ensalada de melocotón: uno de los platos recomendados. El pollo muy muy bueno, con mucho sabor. La ensalada de melocotón es original, pero comentamos todos que o le sobraba salsa, o le faltaba verde, se hacía ligeramente empalagosa de más. - tallarines: muy frescos, toque de picante agradable. Para quien espere una bomba de sabor, no lo es, es la intención del plato. - huevo frito de otra manera: yo lo describí como “familiar”. Está muy rico, sabe a casero. Fue un éxito entre los paladares más clásicos 😉. POSTRES - de manzana y puerro y limón: IM PRE SIO NAN TE. Hacer un postre cítrico y ligero que sea rico es muy difícil. Centeno lo consiguió, sin duda la estrella. - carrot cake: aromática, sabrosa y con una textura muy agradable. Recomendable. - postre de chocolate: las diferentes texturas bien logradas. Por desgracia, tenía mucho sabor a naranja, y se llevaba los demás aromas y sabores por delante. El toffee de coco que lo adorna está buenísimo! No es un restaurante barato, pero si es accesible, para quien quiera probar las obras de un chef calidad Michelin sin vaciarse el bolsillo. El ambiente y el servicio son impecables, destaco con especial agradecimiento la impecable actitud de los camareros, les hicimos muchas preguntas y nunca dejaron de ser atentos. Muchas gracias! Volveremos!