Wave

Cenar aquí ha sido una maravilla. Los platos son originales, el tipo de cocina y los sabores algo que no habíamos visto en otros locales. La atención de los camareros y del chef hacen la experiencia todavía más inolvidable. Además, un precio muy razonable teniendo en cuenta la calidad de los productos y el trabajo dedicado en los platos. Sin duda, recomendadísimo.

Fuimos mi pareja y yo y desde el primer momento nos encantó el servicio. Se molestaron en explicarnos la carta plato por plato para poder elegir conforme a nuestros gustos y, una vez llegada la comanda a la mesa, el cocinero (y dueño) nos explicaba su elaboración, que por cierto, es de lo más interesante. Los platos eran exquisitos, destacando el steak tartar, que está entre los 3 mejores que hemos probado. En conclusión, comida y atención, de 10!!!

Nos encantó! Muy bien trato por parte del dueño, nos explicó la carta al completo, además de que al traernos cada plato nos lo describió de nuevo. Los productos los compran en el Mercado Central y se nota la calidad. Tienen carta de cócteles, pero nosotros pedimos unos sin alcohol, y estaba buenísimo. Cenamos: - Ensaladilla rusa, con dorada y lima, estaba muy buena, suave, y la lima aparece al final. - Guilda: sardina ahumada, salsa del picante y aceitunas, a mí no me gusta la guilda, pero el enfoque que le dieron me encantó. - Carpacho de sepia: muy bueno. - Costillas a baja temperatura durante 26 horas: lo mejor, estaba espectacular, y la carne se deshacía en la boca. Muy recomendable.

De los mejores sitios del Carmen! Fuimos un grupo de amigos y nos trataron fenomenal! A mí me encantó la sepia, la costilla y el trato de sus camareros. Volveremos seguro porque es de los mejores sitios en el Carmen. Cómo recomendación, mejor probar muchos platos que reservar hueco para los postres. Ah! Y tiene pinta de que los cocktails son espectaculares... Los dejamos para la próxima.