Le Polipo

Un endroit au top, une cuisine de passion et de qualité faite avec des produits frais on ne peut qu'aimer et applaudir. Amateur/trice de pizza avec une pâte généreuse et savoureuse vous ne serez pas déçu loin de là ! Et attention on n'oublie pas la garniture le tout est parfaitement équilibré et maîtrisé 😎 Un endroit que je recommande donc les yeux fermés 👌

Tombés dessus par hasard, mais très bien tombés ! Petit restaurant de cuisine italienne à la déco très recherchée. Cuisine ouverte. Les tenanciers, des jeunes très sympathiques, à l’écoute et donnant des conseils, que se soit pour le choix des plats, mais aussi comme dans notre cas, pour les visites à faire dans Troyes. Plutôt conseillé pour des couples ou quelques amis, car pas très grand. Nous y sommes allés un jeudi sans réservation…encore jouable, mais pour un jour de week-end, je pense qu’il est plus judicieux de réserver. Bref, des plats super bien préparés, de qualité avec des produits frais. Allez-y les yeux fermés.

Bravo parce que le chef sait comment faire une bonne pâte de pizza ! La pâte est bien aérienne et bien gonflé. Top! La seul défaut est la sauce de tomate est une pointe trop humide. J’ai bien aimé l’entrée Panna Cotta. Une super idée 👍 Bravo encore une fois et on va y retourner la fois prochaine qu’on repasse à Troyes !

Une pépite! Un petit restaurant avec moins de 30 couverts dans une salle unique, une cuisine franco-italienne extra, les plats sont délicieux, l'ambiance et le service sont vraiment bien, et le rapport qualité/prix pas mal du tout. Je retournerais très certainement dans cet établissement, j'ai adoré le pain maison cuit au four à pizza, de nos jours très peu de restaurateurs font encore leur pain eux-mêmes.